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[判断题]茶艺师是每个茶艺馆的主体,承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。(
A.正确
B.错误
[单选题]泡茶用水要求PH值()。
A.小于5
B.小于6
C.小于7
D.小于8
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[单选题]泡茶用水要求pH值( )。
A.< 2
B.< 4
C.< 5
D.> 6
[单选题]泡茶用水需符合____标准。
A.GB3838
B.GB5749
C.GB8303
D.GB2763
[单选题]以下最佳的泡茶用水为____。
A.井水
B.纯净水
C.矿泉水
D.山泉水
[单选题]当泡茶用水的PH值大于5时, 。
A.香气高扬
B.茶汤色加深
C.滋味纯正
D.茶汤色变浅
[单选题]通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
A.250 G
B.300 G
C.350 G
D.450 G
[单选题]泡茶用水要求水的浑浊度不得超过____。
A.3P
B.4P
C.5P
D.6P
[判断题]( )通常泡茶用水的总硬度不宜超过25 0 G。
A.正确
B.错误
[单选题]泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( ),不含肉眼可见悬浮微粒。
A.50
B.150
C.200
D.250
[判断题]熟练掌握生活茶艺及表演艺术是茶艺馆人员服务的基本技能要求。(
A.正确
B.错误
[判断题]茶艺馆中,店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师仪表、物品、器具等是否准备充分。(
A.正确
B.错误
[单选题]季节变化与茶艺馆消费品调配原则是 。
A.四季茶类分明
B.四季茶点分明
C.四季茶艺服务不同
D.以上三点1都3是909596555(微信同号)
[单选题]茶艺馆消费品调配应考虑(),注意做到四季茶类分明,四季茶点分明,四季茶艺服务不同。
A.茶艺馆的定位
B.顾客需求
C.产品变化
D.季节变化
[单选题]以下()不是茶艺馆经营管理的工作任务。
A.研究市场需求,明确经营方向
B.营造宜人的品茗环境
C.工作人员的管理和配备
D.提供优质周到的服务
[单选题]关于茶艺馆卫生管理,以下描述错误的是 。
A.认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》,服从卫生监督部门的监督、检测
B.必须持有有效的《公共场所卫生许可证》,从业人员每年应进行一次健康检查
C.建立日常卫生保洁制度,并应有专人负责督促检查
D.加强卫生宣传工作,不用设置吸烟室
