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[单选题]住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。这种房间饭店简称( )。
A.勿打扰房
B.住客房
C.失效房
D.外出房
[单选题]根据饭店的规定，访客要在晚上（）离开饭店。
A.9:30
B.10:30
C.11:30
D.12:30
[判断题]在清理客房时，若客人回来，服务员应礼貌地向客人道歉,然后离开房间。（）
A.正确
B.错误
[单选题]黄某在家里将重约 10 克的甲基苯丙胺卖给陈某,要价 2000 元。随后黄某 离开房间,陈某还留在房间里,而 18 岁的侄儿甲在一旁打游戏。突然,甲听到 房间外面一阵喧嚣,听到有个人说"我们是公安的"。 甲马上乘机将黄某卖给陈 某的毒品扔出窗外,致使毒品遗失。对于甲的行为定性,下列选项不正确的是 ∶ ( )
A.应当认定为窝赃罪
B.应当认定为非法持有毒品罪
C. 应当认定为窝藏毒品罪
D.应当认定为包庇毒品犯罪分子罪
[单选题]以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。
A.做夜床
B.翻转床垫
C.清洗窗帘
D.清洗地毯
[单选题]有眼光的饭店企业纷纷推出“绿色饭店”、“生态饭店”、“环保饭店”，体现了饭店市场
营销的（）。
A.顾客导向
B.管理导向
C.信息导向
D.战略导向
[判断题]我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时
期等四个阶段。（）
A.正确
B.错误
[单选题]随着（）的增多,有的饭店专设行政楼层,这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。
A.商务客人
B.VIP
C.特殊客人
D.长住客人
[单选题]饭店建筑、地理位置、周围环境、饭店内部氛围、价格等都是饭店产品构成中的（）。
A.核心产品
B.形式产品
C.延伸产品
D.感官产品
[判断题]高某为了吸引学生到其饭店就餐,经常在其饭店内部播放一些淫秽录像对到饭店观看淫秽录像的学生应当予以处罚
A.正确
B.错误
[判断题]高某为了吸引学生到其饭店就餐,经常在其饭店内部播放一些淫秽录
像。对到饭店观看淫秽录像的学生应当予以处罚。(错)
A.正确
B.错误
[单选题]以长期计划为指导，结合饭店的内外部条件而制定的饭店在计划年度内生产经营活动
的纲领，是饭店最重要的计划，这是（）。
A.年度计划
B.长期计划
C.短期计划
D.业务计划
[单选题]工作岗位设在饭店大厅，直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带，协调饭店各部门的工作，代表饭店处理日常发生的事件，帮助客人排忧解难，并监督问题的处
理。这个岗位是（）。
A.金钥匙
B.总台接待员
C.问讯主管
D.大堂副理
[判断题]在饭店的运行中，客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作，
因此称为饭店的管家部。（）
A.正确
B.错误
[单选题]开创了世界现代饭店业先河，推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代
化饭店是（）。
A.特莱蒙饭店
B.迈尔斯顿饭店
C.里兹饭店
D.假日饭店
[单选题]我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的________左右。
A.30%
B.35%
C.40%
D.45%
