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[单选题]宫保鸡丁的鸡肉在改刀前要进行( )处理。
A.拍松
B.腌制
C.上浆
D.吸水
[单选题](1.0分)废旧处理现场装车前要进行
A.合同交底
B.招标交底
C.安全交底
D.直接装车
[单选题]糖醋黄河鲤鱼剞刀前要对鱼进行( )处理。
A.清洗
B.码味
C.定型
D.沥水
[单选题]板式换热器投运前要进行冲洗，上水时要进行排气。
A.正确
B.错误
[单选题]保存、销售冷荤都要冷藏，放置时间超过多少小时的肉类制品食用前要加热处理。
A.10
B.15
C.20
D.24
[判断题] 进罐入塔作业前要对罐、塔进行吹扫、置换等处理。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 安全自锁器在( )前要进行检查。
A.保存
B.使用
C.保护
[单选题]机械设备在操作前要进行检查，首先进行（ 通密度的单位名称）运转
A.试验
B.空车
C.实际
D.点动
[判断题]旁滤池停运前要进行强制反冲洗。
A.正确
B.错误
[单选题]塔类设备在检修前要进行（ ）。
A.压力试验
B.内件的检查
C.探伤检验
D.防腐处理
[多选题]新滴定管使用前要进行（ ）。
A.洗涤
B.试漏
C.晾干
D.装液体和赶气泡
E.
F.
G.
H.多选
[单选题]垂直运输设备的操作人员，在作业前要进行安
全检查()。
A.安全帽
B.手套
C.工作服
D.卷扬机等设备各部位
[单选题]泡沫灭火剂使用前要进行校检,无论使用何种形式向储罐注入泡沫,必须提前进行( )和( )验证,防止泡沫灭火剂发泡效果不佳,导致混合液压沉浮盘。( )
A.泡沫比例 发泡效果
B.泡沫比例 发泡时间
C.泡沫种类 发泡效果
D.泡沫种类 发泡时间
