[多选题]杀菌机杀菌步骤，ＵＨＴ将进行温度( )、时间( )的高温保持杀菌。
A.140℃
B.130℃
C.30分钟
D.20分钟

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[单选题]在进行无菌试验之前，对超高温(UHT)杀菌机、无菌罐、灌装机、二次灭菌设备、无菌输送设备及管路进行( )次完整的'碱+酸'清洗，
A.一次
B.两次
C.三次
D.四次

[多选题]杀菌机进料温度为：( )超高温最佳冷却温度为
A.2-25℃
B.10-25℃
C.10-20℃
D.15-30℃

[判断题]生产过程中每小时对杀菌温度及高温热水温度进行检查，禁止出现温差超出10℃的情况。
A.正确
B.错误

[判断题]当杀菌机运行至17步时，杀菌工需对准备启机生产产品杀菌温度进行检查确认，如需对产品杀菌温度进行调整，必须协同生产、设备、品保三方人员共同完成。
A.正确
B.错误

[判断题]杀菌温度、时间出现偏差，可能导致由于杀菌不彻底造成的潜在不安全产品，对成品进行验证，当确定为不安全产品时，进行再利用处理；
A.正确
B.错误

[判断题]当TSL71回流温度达到137℃时，杀菌机进入第114步碱循环步骤。
A.正确
B.错误

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