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[单选题]品饮( )时,茶水的比例以1:20为宜。
A.花茶
B.红茶
C.铁观音
D.紧压茶
[单选题] 清代出现( )品饮艺术。
A.信阳毛尖茶
B.乌龙功夫茶
C.白毫银针茶
D.白族三道茶
[单选题]品饮调饮红茶其尝滋味过程中,可领略( ),具不同的特色风味,喝起来适口。
A.茶香和配料香
B.茶香和回甘
C.花香和甜醇
D.配料香和甜醇
[单选题]调味红茶品饮时重在领略它的( )
A.香气和滋味
B.汤色和调味
C.汤色和叶底
D.叶底和调味
[单选题]法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用( )的人最多,饮法与英国人类似
A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.白茶
[单选题]法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式,因人而异,但是以饮用( )茶的人最多,饮法与英国人类似。
A.花茶
B.白茶
C.绿茶
D.红茶
[判断题]( )“工夫茶”是特指铁观音的沏泡品饮方法。
A.正确
B.错误
[单选题]冰茶品饮时,女性多采用( ),先闻香,再观色,后啜饮。
A.右手持杯,左手托杯底
B.单手握柄持杯
C.双手捧杯身
D.左手持杯,右手托杯底
[判断题]祁门红茶的品饮多以加糖、加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。
A.正确
B.错误
[单选题]白茶品饮时,冲泡开始时,茶叶都浮在水面,经( )后,才有部分茶芽沉落杯底。
A.十几分钟
B.五六分钟
C.七八分钟
D.二三分钟
[判断题]盖碗适合冲泡香气重的茶，揭盖闻香、尝味、观色都很方便。以盖碗泡茶奉客，限一人一杯，品饮随意。人一杯，品饮随意。
A.正确
B.错误
[判断题]饮品有茶水、饮料，品种不少于5种，茶水全程供应。
A.正确
B.错误
[单选题]商务座车饮品有茶水、饮料，品种不少于（ ）种，茶水全程供应。
A.4
B.5
C.6
D.7
