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[单选题]台湾的白毫乌龙茶属于( )的乌龙茶。
A.轻度发酵
B.重度发酵
C.中度发酵
D.后发酵
[判断题]( )乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。
A.正确
B.错误
[单选题]( )条索肥壮,显白毫,茶条较短,含红、黄、白三色,鲜艳绚丽;冲泡后,汤色橙红,滋味醇厚,有“东方美人”的美称。
A.正山小种
B.台湾乌龙
C.祁门红茶
D.大红袍
[单选题]皖南屯绿内质的品质特点是( )
A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[单选题]信阳毛尖内质的品质特点是( )
A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[单选题]信阳毛尖外形的品质特点是()。
A.外形扁平光滑.形如“碗钉”
B.条索纤细.卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细.圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整.条索紧结,色泽灰绿光润
[单选题]君山银针内质的品质特点是()。
A.香气清纯.滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.清香高长.汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮.香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红嫩亮
D.香气清高.味道甘鲜
[单选题]黄山毛峰外形的品质特点是()。
A.芽头肥壮.紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B.形似雀舌.匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
C.条索紧结.肥硕堆壮,色泽乌润,金毫特显
D.形似瓜子的单片.自然平展,叶缘微翘,大小均勾,色泽绿中带霜(宝绿)
[单选题] 西湖龙井外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。
[单选题]生物性胖听的特点之一是
A.穿洞无气体逸出但有粪臭味
B.穿洞无气体逸出但有金属气味
C.穿洞有气体逸出且有腐败气味
D.穿洞有气体逸出但无异味
E.穿洞无气体逸出也无异味
[单选题]串联电路的特点之一是( )。
A.各电阻流过的电流相等
B.个电阻之间的电压相等
C.和并联电路一样
D.以上都不对