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[单选题]、乳清蛋白占乳蛋白的( )
A.20%
B.30%
C.70%
D.80%
[判断题]( )网状蛋白、乳铁蛋白和溶菌酶都属于牛乳中的活性物质。
A.正确
B.错误
[单选题]血浆蛋白浓度下降时,引起水肿的原因是由于( )
A.血浆胶体渗透压下降
B.血浆晶体渗透压下降
C.毛细血管的通透性增
D.淋巴回流量减少
E.血浆中白蛋白增加
[单选题]维持性血液透析患者要求白蛋白浓度的目标值达到( )
A.30g/L
B. 40g/L
C. .35g/L
D.38g/L
[单选题]浓缩乳清蛋白（WPC）中蛋白的浓度为( )
A.34％～50％
B.34％～60％
C.34％～70％
D.34％～80％
[判断题] 在硫化氢(或二氧化硫)浓度较高或浓度不清的环境中作业,应该使用带全面罩的正压式呼吸保护设备,为人们提供一个安全可靠的呼吸保护。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )乳化液是在水中加乳化油搅拌而成的乳白色液体,低浓度的乳化液主要起润滑作用,适用于粗加工和磨削加工。
A.正确
B.错误
[单选题]乳化剂的种类、浓度以及影响乳化剂乳化作用的各种因素都会影响胶乳的( )性。
A.反应
B.链转移
C. 干物质
D.稳定
[单选题]泵站工必须携带浓度测试仪,每班检查乳化液浓度不少于( )次。
A.4
B.1
C.3
D.2
[判断题]在相同浓度时,临界胶束浓度愈小的乳化剂,其所能形成的胶束数目也愈小。
A.正确
B.错误
[单选题]液压支架乳化液正确的配比浓度是( ),对于发挥乳化液的最佳性能非常重要。
A.3%乳化液+97%水
B.10%乳化液+90%水
C.5%乳化油+95%水
D.15%乳化液+85%水
[单选题]β2-微球蛋白在尿中的浓度升高则提示
A.肾小管的功能障碍
B.肾小球的功能障碍
C.肝癌
D.胃癌
E.肺癌
[单选题]能够形成胶束的最低乳化剂浓度叫做( )。
A.乳化剂
B.临界胶束浓度
C. 乳液胶束
D. 标准乳化剂
[单选题]、综采工作面乳化液浓度不低于:( )
A.1~3%;
B.3~5%;
C.5%以上。
[多选题]UHTCIP清洗碱、酸循环到小于( )秒时在平衡缸取样，送化验室检测浓度，浓度低的重新清洗。最终冲洗到小于( )秒时在排出口用PH试纸测试PH值是否为中性。
A.500s
B.100s
C.50s
D.10s
[单选题]初乳与过渡乳中含有较高的分泌型免疫蛋白( ),能增强呼吸道和消化道的抵抗力。
A. IgG
B. IgE
C. IgS
D. sIgA
E. sIgM
[单选题]王某,男,19岁。多次检查尿蛋白阳性,且以清蛋白为主,该病人的蛋白尿属于( )
A.肾小球性蛋白尿
B.肾小管性蛋白尿
C.溢出性蛋白尿
D.组织性蛋白尿
E.功能性蛋白尿
