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[判断题]干燥进行的必要条件是物料表面的水气（或其他蒸气）的压强必须大于干燥介质中水气（或其他蒸气）的分压。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]干燥进行的必要条件是物料表面的水汽(或其他蒸气)的压力必须大于干燥介质中水汽(或其他蒸气)的分压。
A.正确
B.错误
[单选题]进行干燥过程的必要条件是干燥介质的温度大于物料表面温度，使得( )。
A.物料表面所产生的湿分分压大于气流中湿分分压
B.物料表面所产生的湿分分压小于气流中湿分分压
C.物料表面所产生的湿分分压等于气流中湿分分压
D.物料表面所产生的湿分分压大于或小于气流中湿分分压
[判断题]( )在蒸发操作中,通常把物料汽化出来的蒸气称为一次蒸气。
A.正确
B.错误
[单选题]在蒸发操作中，通常将物料汽化出来的蒸气称为( )。
A.二次蒸气
B.一次蒸气
C.生蒸气
D.饱和蒸气
[单选题]干燥得以进行的必要条件是( )。
A.物料内部温度必须大于物料表面温度
B.物料内部水蒸气压力必须大于物料表面水蒸气压力
C.物料表面水蒸气压力必须大于空气中的水蒸气压力
D.物料表面温度必须大于空气温度
[判断题]恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )是在规定的试验条件下,可燃性液体或固体表面产生的蒸气与空气形成的混合物,遇火源能够闪燃的液体或固体的最低温度(采用闭杯法测定)。
A.闪点
B.燃 点
C.起火点
D.爆燃点
[填空题]可燃液体表面上的蒸气与空气混合后，遇到明火而引起瞬间燃烧，并一闪即灭的现象称为（ ）。
[判断题]在恒速干燥阶段,湿物料表面的温度近似等于热空气的湿球温度。( )
A.正确
B.错误
