[单选题](单选题,5 分)
食物营养干预手段包括( )。
A.食品安全
B.卫生标准
C.营养素缺乏症治疗
D.营养素补充
E.居民食物的采购

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[单选题](单选题,1 分)
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括( )。
A.量声称
B.较声称
C.比声称
D.量声称、比较声称
E.功能声称

[单选题]食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括()。
A.类黄酮
B.多酚类
C.皂苷类
D.植物凝血素

[单选题]致力于改变群体相互之间的态度、成见和观念的干预手段称为( )
A.社会技术系统
B.群体间关系的发展
C.过程咨询
D.社会责任的培养
E.家庭的培养

[多选题]造成食物中营养素损失的主要原因包括( )
A. 储存
B. 加工
C. 烹调
D. 运输
E. 冷藏

[多选题]哪些外在因素影响食物营养
A. 土地过度耕种
B. 大量使用非有机肥料
C. 提早采收
D. 精致烹调加工

[多选题]对压力的干预对策包括( )
A.自我心理调节
B.适当放松技巧
C.管理者掌握员工心理健康状况
D.注重相互情感交流
E.满足角色要求

[单选题]国际上以()为主要干预手段的健康教育及作为采用综合策略的健康促进项目的一个部分而开展的传播活动被称为健康传播活动或项目。
A.媒体传播
B.宣教传播
C.平面传播
D.信息传播

[多选题]食物中有抗肿瘤作用的非营养成分包括哪些种类( )
A.类黄酮
B.多酚类
C.有机硫化物
D.矿物质

[单选题](单选题,1 分)
营养干预的步骤不包括( )
A.明确营养问题
B.政府主导
C.确定目标
D.执行计划
E.监测与评价

[单选题](单选题,1 分)
营养干预的意义不包括()
A.减低营养不良、生长发育迟缓、缺铁性贫血等疾病
B.改善人群的营养与健康状况
C.完全杜绝糖尿病、高血压、高血脂等非传染性慢性病的发生
D.降低癌症发生的危险性
E.提高机体免疫力

[多选题]对跌倒高危人群的干预措施包括( )
A.进行宣教
B.提高家庭安全性
C.关注足部问题
D.30天内进行随访

[单选题]心理干预包括交流与沟通、松弛和意念干预和( )
A.自我调节
B.遵医嘱适当给予药物
C.社会支持
D.手术治疗

[单选题](单选题,1 分)
营养干预的策略不包括()_。
A.政策干预策略
B.营养教育
C.行为干预
D.家庭干预
E.食物营养干预

[单选题](单选题,1 分)
社区营养干预的方法不包括 ( )。
A.营养强化
B.营养教育
C.营养政策的制定
D.膳食行为的引导
E.营养缺乏症的诊断与治疗

[多选题]对压力的干预政策包括______( )
A.自我心理调节
B.适当放松技巧
C.管理者掌握员工心理健康状况
D.注重相互情感交流
E.满足角色要求

[判断题]基层要认真落实伙食管理制度，严格执行伙食费、食物定量等标准，施行营养配餐，落实分餐或自助餐，科学调剂伙食，厉行勤俭节约
A.正确
B.错误

[判断题]认真落实伙食管理制度,严格执行伙食费、食物定量等标准,施行营养配餐,落实分餐或自助餐,科学调剂伙食,厉行勤俭节约。( )
A.正确
B.错误

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