更多"[单选题]烤制明酥类制品时,炉内热量是通过( )的方式进行的。"的相关试题:
[单选题]烤制明酥类制品的时间以( )分钟为宜。
A.5~10
B.15~20
C.25~30
D.35~40
[单选题]烤制浆皮类制品的面火应略( )底火,并要求炉温恒定。
A.高于
B.小于
C.多于
D.少于
[多选题]热处理炉炉内运行方式是（ ）
A.连续
B.摆动
C.步进
[多选题]火灾除了通过直接燃烧（火焰接触）蔓延外，还通过( )等热量传递方式进行蔓延。
A.热交换
B.热对流
C.热辐射
D.热传导
[单选题]明酥由于开酥的方法和切法的不同,可分为直酥和( )两种。
A.暗酥
B.开酥
C.长酥
D.圆酥
[填空题]通过观测孔检查垃圾焚烧炉炉内燃烧工况时应（ ）,防止炉内发生正压造成烟气外逸造成人事伤害。
[填空题]热量传递是通过（ ），（ ）和（ ）三种方式进行。
[单选题]进入炉内检修作业必须确认炉内通风并使用（ ）检测炉内气氛合格后方可入炉，并做好有效防护措施及携带必备防护工具
A.专用仪器
B.CO报警器
C.氧气报警器
D.固定式报警器
[判断题]进入炉内检修作业必须确认炉内通风并使用专用仪器检测炉内气氛合格后方可入炉，并做好有效防护措施及携带必备防护工具
A.正确
B.错误
