更多"[填空题]兼香型白酒,其酒体特点是“( ),余味爽净”。入口以"的相关试题:
[填空题]浓香型白酒,其酒体特点是“窖泥芳香优雅,( )”。入口有明显的甜味,爽口度舒适,余味很干净。
[填空题]酱香型白酒,其酒体特点是“酱香突出、优雅细腻、( )”。入口很顺滑、饱满,酒体会在我们舌面上化开,布满口腔,最后回味甘甜。
[多选题]描述兼香型白酒香气特征的术语有( )。
A. 酱香带浓香
B. 酒体丰满
C. 浓香带酱香
[单选题]兼香型的提出始于上世纪( )年代。
A. 60
B. 70
C. 80
[多选题]下列酒中属于兼香型酒的是( )。
A. 白云边
B. 玉泉酒
C. 西陵特曲
D. 小郎酒
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要在( )。
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是( )。
[判断题]酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]汾酒是属于浓香型白酒。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]浓香型白酒的主体香气成份是 ( ),清香型白酒的主体香气成份是( )和( )。
[单选题]浓香型白酒储存期一般在( )以上。
A. 2年
B. 1年
C. 半年
D. 5年
[单选题]浓香型白酒的窖香香气主要来源于( )。
A. 混蒸混烧
B. 续糟配料
C. 泥窖发酵
D. 固态发酵
[简答题]简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。
[判断题]浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]浓香型白酒酿造中的副产物主要是( )。
A. 丟糟
B. 底糟
C. 粮糟
D. 黄水