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[单选题]分子美食(MolecularG.astronomy)一 词， 于( )年由匈牙利物理学家 Nicholas Kurti 及法籍化学家
Herve This 提出。
A.1968
B.1978
C.1988
D.1998
[判断题](467340)( )聚乙烯分子是由乙烯分子聚合而成的高分子化合物,其分子可以用来表示。(1.0分)
A.正确
B.错误
[单选题]由于酒分子与水分子发生氢键 作用,小分子变为大分子,使酒的口感更柔和、绵软。在贮存过程中由于低沸点的醛类、硫化物的挥发,使酒体变得纯净爽口。
A.缩合作用
B.氧化作用
C.酯化作用
D.缔合作用
[简答题]贮存时,乙醇分子和水分子都是极性分子,在极性键的相互作用下,乙醇分子间发生 作用。
[填空题]分子筛作吸附剂，可根据分子不饱和程度进行选择吸附，分子的不饱和程度愈大，被吸附的分子（ ）
[单选题]分子组成和分子量完全相同,但分子结构不同,因而性质不同的物质叫( ）。
A.同系物
B.同系列
C.同分异构体
D.同族物
[单选题]AB004反映钻井液在流动时.液体分子与液体分子之间.液体分子与固体颗粒之间.以及固体颗粒与固体颗粒之间的内摩擦力总和的是钻井液的( )。
A.黏度
B.切力
C.流动性
D.流变性
[单选题]制作匈牙利烩牛肉必须用到的调料是( )。
A.辣椒粉
B.甜椒粉
C.黄芥末
D.孜然粉
[单选题]137氮分子的分子式是( )。
A.H.2
B. O2
C. N2
D. S2
