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[填空题]填写操作票，要包括操作任务操作顺序、发令人、（）、（）及操作时间等。
[填空题] 倒闸操作可以通过就地操作、遥控操作、（）完成。
[填空题] 操作过程中应按操作票填写的顺序( )操作。每操作完一步，应检查无误后做一个“√”记号，全部操作完毕后进行( )。
[填空题]食品粗加工要求规范，蔬菜类食品原料要按（），彻底浸泡（），做到无泥沙、杂草、烂叶；（）、（）食品原料的加工要在（）加工洗涤区或池内进行；
[填空题]原型操作阶段相当于加里培林的{pz_填空}阶段。
[填空题]烹调加工要求规范，热加工食品必须（）、（），防止（），食物中心温度必须高于（）；
[填空题]停电拉闸操作必须按照（） )——（） )——（） )的顺序依次操作,送电合闸操作应按与上述（）的顺序进行。
[填空题]教师自编测验的客观题包括{pz_填空}、是非题、匹配题、填空题等。
[填空题]原型操作阶段相当于加里培林的（ ）阶段。
[填空题]操作技能根据操作对象的不同又可以分为 操作技能与 操作技能。
[填空题]倒闸操作中途不得（）人,不得做与操作（）的事情。
[填空题]道岔操作主要包括（）、（）、（）三方面的操作。
[填空题]列车操作紧急制动回路旁路后列车（）运行。
[填空题]倒闸操作应使用正规操作术语和设备（）名称,即设备（）。倒闸操作由（）填写操作票。
