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[单选题] 窨花茶一般都具有( )。
A.头泡香气低沉
B.浓郁纯正香气
C.有茶味无花香
D.有花干无花香
[判断题]茉莉花茶以福建产茉莉花茶最为著名。
A.正确
B.错误
[单选题]茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。
A.功夫茶
B.普洱茶
C.红茶
D.铁观音
[单选题]通常花茶比其原料茶条索要稍松些,色泽( )一些。
A.更绿
B.发白
C.枯红
D.偏黄
[判断题]机上花茶和绿茶的冲泡时间和规范都相同，其中每杯茶可冲泡 3次。
A.正确
B.错误
[单选题] 长江以北一带,人们喜爱用( )茶具冲泡花茶。
A.盖瓷杯
B.玻璃杯
C.盖茶碗
D.紫砂壶
[多选题]花茶，又称（ ）。
A.熏花茶
B.香花茶
C.茉莉花茶
D.香片
E.珠兰花
[判断题]( )把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类窨花后,仍然属那个茶类。
A.正确
B.错误
[单选题]茉莉花茶以（ ）出产的最为著名。
A.云南省
B.四川省
C.江苏省
D.福建省
[多选题]茉莉花茶主要产于（ ）三省。
A.福建
B.安徽
C.浙江
D.江苏
[多选题]花茶服务需要准备的物品有（ ）。
A.玻璃杯、茶盆
B.茶船
C.茶匙
D.储茶器、水壶
E.茶巾碟
[多选题]下列选项中属于花茶的有（ ）。
A.窨花茶
B.珠兰花茶
C.黄山毛峰
D.茉莉花茶
E.老竹大方
[单选题]花茶具有生津止渴、（）、提神解乏等功效。
A.增进食欲
B.促进消化
C.解脂肪
D.营养丰富
[单选题]下列选项中关于珠兰花茶描述错误的是（ ）。
A.珠兰花茶选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯
B.外形条索紧细匀整，叶色墨绿油润，汤色淡黄透明，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，具有极高的观赏品尝价值
C.珠兰花茶主要产于安徽歙县，此外，福建、云南、浙江、江苏等四地也有生产
D.珠兰花茶窨制完毕后，如果在密封干燥的茶箱内储藏几个月，则会比刚窨制完毕时香气更为浓郁隽永、沁人心脾
[单选题]下列选项中关于花茶的表述错误的是（ ）。
A.市场上销售的普通花茶一般只经过一两次窨制
B.茉莉花茶是在茶中加人茉莉花朵熏制而成的，是窨花茶中的名品，经通花、起花、复火、提花等工序制作而成
C.珠兰花茶主要产于福建
D.珠兰花茶选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯，配以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰或米兰为“香料”窨制而成
[单选题]冲泡花茶时，冲水至盖碗的（ ）成满。
A.六
B.七
C.八
D.九
[判断题]绿茶是历史最悠久的茶类，距今已有三千多年的历史，绿茶一般以适宜茶树的新稍原料。
A.正确
B.错误
[判断题]茉莉花是在茶中加人菜莉花朵熏制而成的，相传早在唐代时，我国就发明了苯莉花茶的窨制方法。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡花茶时，宜用（ ）℃左右的开水冲泡。
A.80
B.85
C.90
D.95
