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[单选题]宴席菜营养组配原则之一是()比例恰当。
A.荤素搭配
B.炒菜与爆菜
C.扒菜与爆菜
D.炸菜与熘菜
[单选题]宴席热菜一般占宴席菜品的()。
A.30%
B.45%
C.60%
D.70%
[单选题]广州菜的宴席菜品讲究( )。
A.质量和档次
B.规格和配套
C.兆头和用料
D.无鸡不成宴
[单选题]宴席菜品之间的色彩搭配是指()的色彩搭配。
A.动物性原料之间
B.植物性原料之间
C.冷菜和热菜之间
D.高档菜和低档菜
[单选题]盈亏平衡分析分线性盈亏平衡分析和非线性盈亏平衡分析，其中线性盈亏平衡分析的前提条件之一是（ ）。
A.只生产单一产品，且生产量等于销售量
B.单位可变成本随生产量的增加成比例降低
C.生产量和销售量之间成线性比例关系
D.销售收入是销售量的非线性函数
[多选题]工程投标报价策略之一是不平衡报价。其常见的做法是降低（ ）等项目的单价。
A.最后完成
B.最先完成
C.可能减少工程量
D.可能不发生
E.可能增加工程量
[单选题]精馏塔正常操作时应注意的三大平衡之一是（ ）
A.进料平衡
B.采出平衡
C.循环水平衡
D.热量平衡
[单选题]沥青混合料的结构类型可分为两类，即按（ ）原则构成和按密实级配原则构成的结构。
A.填充
B.粘结
C.嵌挤
D.空隙
[单选题]按级配原则构成的沥青混合料中，具有内摩擦角较高、黏聚力也较高的结构组成是（ ）。
A.骨架一空隙结构
B.骨架—悬浮结构
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题]按级配原则构成的沥青组混合料中，具有内摩擦角较高，黏聚力也较高的结构组成是（ ）。
A.骨架—密实结构
B.骨架—空隙结构
C.骨架—悬浮结构
D.密实—悬浮结构
[单选题]（2018年真题）按级配原则构成的沥青混合料中，具有内摩擦角较高，黏聚力也较高的结构组成是（ ）
A.骨架一密实结构
B.骨架一空隙结构
C.骨架一悬浮结构
D.密实一悬浮结构
[单选题] 多级水泵在出水段处必须有平衡盘与平衡环组成的平衡装置,并用平衡管与进水段连通,此平衡装置的作用是( )。
A.自动平衡轴向力
B.起增加扬程作用
C.起密封作用
D.起节能作用
[判断题]( )磨床砂轮静平衡所用的工具主要有平衡架、平衡心轴、平衡块、,平衡支架底面有4个螺钉,用来调整平衡架的水平。
A.正确
B.错误
[判断题]多级离心泵平衡轴向推力的方法主要有叶轮对称布置、采用平衡盘、平衡鼓或采用平衡盘与平衡鼓的联合装置。
A.正确
B.错误
[判断题]热平衡测试分为正平衡法，反平衡法
A.正确
B.错误
[判断题]( )车轮平衡有静平衡和动平衡之分。
A.正确
B.错误
[单选题]作为绩效管理工具,平衡性是平衡计分卡的核心特点,其平衡性不包括( )的平衡。
A.财务与非财务
B.主体与客体
C.外部与内部
D.长期与短期
[单选题]盈亏平衡分析分为线性盈亏平衡分析和非线性盈亏平衡分析。其中，线性盈亏平衡分析的前提条件之一是（ ）。
A.只生产单一产品，且生产量大于销售量
B.单位可变成本随生产量的增加成比例降低
C.生产量与销售量之间成线性比例关系
D.销售收入是销售量的线性函数
