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[单选题]生肉馅黏度大,水分少,增加水分的方法是( )。
A.热水浸泡
B.掺冻
C.加入油脂
D.加入酱类
[多选题]油品的黏度增大其( )
A. 相对密度增大
B. .平均沸点小
C. 、特性因数K值变大
D. 相对分子质量变大
[判断题]椭圆齿轮流量计的进出口压差增大泄露量增大;流体介质黏度增大泄露量减小。
A.正确
B.错误
[判断题]截止阀适用于黏度大、含有颗粒、易沉淀的介质。
A.正确
B.错误
[判断题]截止阀不适用于黏度大、含有颗粒、易沉淀的介质。
A.正确
B.错误
[单选题]若被输送液体的黏度增大时,离心泵的效率( )。
A.增大
B.减小
C.不变
D.不定
[单选题]适用于测量低雷诺数,黏度大的流体的有( )。
A.标准孔板
B.标准喷嘴
C.文丘利管
D.1/4圆喷嘴;
[单选题]由低分子单体合成聚合物的反应称为聚合反应。聚合反应合成聚合物分子量高、 黏度大， 聚合反应热容易挂壁和堵塞， 从而造成局部过热或反应釜升温、 反应釜的搅拌和温度应有检测和联锁装置，发现异常能够自动（）。
A.停止进料
B.停止反应
C.停止搅拌
D.停止降温
[多选题]含有水分、黏度大、沸点在 100℃以上的( )燃烧可能产生突沸现象。[中]
A.汽油
B.煤油
C.柴油
D.原油
E.重油
[判断题]冬季润滑油的黏度增大，燃料不易蒸发雾化，发动机冷起动困
难，燃油消耗增多，磨损加剧。
A.正确
B.错误
[单选题]由低分子单体合成聚合物的反应称为聚合反应。聚合反应合成聚合物分子量高、黏度大,聚合反应热容易挂壁和堵塞,从而造成局部过热或反应釜升温、反应釜的搅拌和温度应有检测和联锁装置,发现异常能够自动()
A.停止进料
B.停止反应
C.停止搅拌
D.停止降温
[判断题]压力表类型的选择依据之一是被测介质性质即物理性质和化学性质。被测介质的温度高低、黏度大小、脏污程度、腐蚀性、结晶物、可燃性、可爆性、氧化-还原性质或者特殊介质。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]能够使食品中苯并芘含量增加的方法是( )。
A.烘烤
B.煮
C.蒸
D.卤
[单选题]增加釉质抗龋能力的方法有( )
A. 使用木糖醇
B. 使用含氟溶液漱口
C. 洁治术
D. 氯己定漱口
E. 使用牙线
