[判断题]河南淮阳黄花的肉质特征是肥厚，油质多，耐煮。
A.正确
B.错误

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[单选题]河南淮阳黄花，其特点是，形似针，有弹性，肉肥厚，油质多，耐煮、金黄色。
A.七根芯条粗壮
B.五根芯条粗壮
C.七根芯条纤细
D.五根芯条纤细

[单选题]河南淮阳黄花，其特点是七根芯条粗壮，形似针，有弹性，肉肥厚，油质多，耐煮、。
A.红黄色
B.桔黄色
C.桔红色
D.金黄色

[单选题]河南淮阳黄花，其特点是七根条粗壮，形似针，有弹性，肉肥厚，、金黄色。
A.油质少、耐煮
B.油质多、耐煮
C.油质多、耐煮
D.油质少、不耐煮

[判断题]河南淮阳黄花鲜艳夺目，多为桔黄色。
A.正确
B.错误

[判断题]刺黄瓜的肉质特征为肉质脆嫩，口味清香。
A.正确
B.错误

[单选题]银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、、无杂质为佳。
A.灰淡清香
B.光润清淡
C.油润清香
D.略有光泽清香

[判断题]银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、略有光泽和清香、无杂质为佳。
A.正确
B.错误

[单选题]整鱼出骨以选用 500~700 克重的,肉质肥厚的鱼为好,常用的鱼是( )。
A.鳜鱼
B.鲫鱼
C.青鱼
D.鲢鱼

[判断题]牛的上脑，其肉质肥厚，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属三级牛肉。
A.正确
B.错误

[单选题]多由单心皮雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮肉质肥厚，内果皮形成坚硬木质的果核，每核内含一粒种子，如桃，此果实为
A.瓠果
B.柑果
C.核果
D.荚果

[判断题]牛肝菌为大型食用真菌，菌盖平滑、肥厚、呈硕大肉质状。
A.正确
B.错误

[单选题]肥厚型心肌病的特征为
A.心脏扩大为主，累及左右心室
B.心力衰竭
C.心肌非对称性肥厚，心室腔变小
D.以左心受累为主，伴有不同程度的肥厚
E.心室收缩功能减低

[单选题]肥厚型心肌病病理生理特征是
A.收缩功能障碍及舒张功能障碍
B.收缩功能障碍及舒张功能正常
C.收缩功能正常舒张功能障碍
D.心室容量减少时，压力界差减少
E.心脏收缩加强时，压力界差减少

[单项选择]先天性肥厚性幽门狭窄患儿的呕吐物特征为
A. 胆汁样液
B. 粪便样液
C. 血性液
D. 奶瓣样液
E. 胃液

[不定项选择题]左心室或双心室肥厚，通常伴有非对称性中隔肥厚，是上述哪项的特征：
A.扩张型心肌病
B.肥厚型心肌病
C.限制型心肌病
D.致心律失常型右室心肌病
E.克山病

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