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[单选题] 不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。
*
A.把亚硝酸盐当作食盐食用
B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
C.吃了腌制的咸菜(
D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
[单选题]下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是( )。
A.隔夜的剩饭菜
B.腐烂的蔬菜
C.蒸锅水煮饭
D.亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品
[单选题]单选题 (1分)
下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是( )。
A. 亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品
B. 隔夜的剩饭菜
C. 腐烂的蔬菜
D. 蒸锅水煮饭
[判断题] 103 食用了含雪卡毒的鱼类所发生的食物中毒属于化学性食物中毒。
*
A.正确
B.错误
[判断题]加强库料、食品保管,严禁出售腐烂变质的食品,严防食物中毒事故发生。
A.正确
B.错误
[判断题]()食物中毒按其致病的性质,可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
A.正确
B.错误
[判断题]食入动物性中毒食品引起的食物中毒为动物性食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于()食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型