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[单选题]营养强化食品是为了保持食品原有的营养成分,或者为了补充食品中所缺乏的营养素,向食品中添加一定量的(),提高其营养价值。
A.食品添加剂
B.食品防腐剂
C.食品营养强化剂
D.食品营养增强剂
[填空题]蘑菇味道鲜美,营养丰富,他生活在温暖潮湿的树林下和草丛里是一种低等的植物,属于( )。
[判断题]共产主义是一种理想、一种学说,而不是一种制度、实践。( )
A.正确
B.错误
[判断题]肉类食品营养丰富,能提供人体需要的蛋白质和能量,因此可以用肉食代替主食。 判断 .
A.正确
B.错误
[单选题] _____是社会主义中国的精神旗帜。这种精神是一种理想、一种信仰,也是一种凝聚力和向心力。( )
A. 社会主义平等观
B. 社会主义核心价值观
C. 社会主义革命观
D. 社会主义民主观
[判断题]食品的营养价值通常指食品中所含营养素和热能满足人体需要的程度，它包括食品的营养成份、可消化率和发热量三个因素。
A.正确
B.错误
[判断题](判断题)维生素D在外界环境中最容易遭到破坏的一种营养素。( )
A.正确
B.错误
[单选题]同一物质在一种食品中是香气,而在另一种食品中则为臭气,这称之为香味的( )现象。
A. 复合
B. 变迁
C. 解析
[单选题]同意物质在一种食品中是香气,而在另一种食品中则为臭气,这称之为香味的( )现象。
A.复合
B.变迁
C.解析
[判断题]低分子肝素不是一种理想的抗凝剂。
A.正确
B.错误
[判断题]食品留样要求一种食品一个容器，且主副食分开，品种分类，严禁混放。
A.正确
B.错误
[判断题]社会主义就其本义来说,是一种理想社会观。()
A.正确
B.错误
[单选题]添加婴儿辅助食品时,下列哪一种食品应优先添加()。
A.米粉糊
B.蒸鸡蛋
C.肉泥
D.豆制品
[单选题]目前( )是一种理想的电极材料,是我国建议尽量采用的钨极。
A.纯钨极
B.钍钨极
C.铈钨极
D.锆钨极
