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[单选题] 下列关于食品雕刻“戳”刀法应用说法正确的是( )。
A. 是指以尖刀尖端在加工件表面划出浅线条花纹的刀法。
B. 是指以尖刀上下左右移动,使加工件表面光洁的刀法。
C. 是指以刀具运刀挖(掏)出加工件孔内余料的刀法。
D. 是指将刀具插进加工件一定深度运刀的刀法。
[单选题]以下关于食品安全标准的说法正确的是
A.食品安全标准是鼓励性标准
B.食品安全标准是推荐性标准
C.食品安全标准是强制性标准
D.食品安全标准是自愿性标准
[单选题]以下关于食品添加剂的说法,正确的是( )。
A.碳酸氢钠用于肉料的腌制,可改善菜肴的质感
B.碳酸钠又称小苏打
C.碳酸氢钠就是面碱
D.碳酸钠属于复合膨松剂,由酸性剂、碱性剂和填充剂组成
[单选题]关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。
A. 食品加工人员每两年进行一次体检
B. 食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C. 食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作
D. 食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
[单选题]下列关于食品安全标准的说法中， 不正确的是（ ）
A.制定食品安全标准， 应当以保障公众身体健康为宗旨。
B.食品安全标准是强制执行的标准。 除食品安全标准外， 允许制定其他的食品强制性标准。
C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布。
D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的， 应当与食品安全国家标准相一致。
[多选题]关于食品原料.食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是( )。
A. 食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度
B. 食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用
C. 食品原料.食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施
D. 采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件
[单选题] 关于绿色食品，以下说法正确的是（ ）。
A. 绿色食品就是绿颜色的食品
B. 天然的食品都是绿色食品
C. 野生的食品就是绿色食品
D. 绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
[单选题]关于食品召回的说法,以下表述不正确的是(
A. 发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产
B. 通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况
C. 先对召回的食品进行无害化处理、销毁,再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告
D. 对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售
