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[单选题]菜肴造型规律是:⑴写实象形;⑵夸张变形;⑶( )。
A.主色与附色
B.单纯统一
C.冷暖相宜
D.简化添加
[单选题] 艺术性是菜肴造型艺术的形式,通过造型与配色使( )达到具有一定的艺术欣赏价值。
A.产品
B.半成品
C.原料
D.成品
[单选题]菜肴造型的形式法则中,“意在求同,趋于存异”的法则是指( )。
A.对称均衡
B.调和对比
C.尺度比例
D.多样统一
[判断题]同构的面是同一种形象经过夸张、变形,应用于另一种场合的设计手法。( )
A.正确
B.错误
[单选题]分析切削层变形规律时,通常把切削刃作用部位的金属划分为( )变形区。
A.二个
B.三个
C.四个
D.五个
[单选题]组织应力引起工件的变形的规律是( )
A.立方体平面凸起,棱角变圆
B.立方体平面凹陷,棱角不变
C.立方体平面凹陷,棱角变尖
[判断题]对各种金属和合金来说,随变形温度的升高,金属变形抗力降低,这是一个共同规律。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )焊接变形主要有收缩变形、弯曲变形(又称挠曲变形)、角变形、扭曲变形和波浪变形等。
A.正确
B.错误
[判断题](45012)( )钢轨周期性的变形会产生有规律的振动,但一般不会产生共振的危险。( )
A.正确
B.错误
[判断题]象形是人类最初的造字方法，它由图画简化演变而成，但还带有明显的图画特征。因此，象形字一般都有很强的直观性，可使人看字形即联想到它所代表的事物，从而起到表意的作用。
A.正确
B.错误
