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[单选题]食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有(),不得涉及()、()。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。( )
A.虚假内容、疾病预防、治疗功能;
B.治疗功能、虚假内容、疾病预防;
C.特供内容、虚假宣传、疾病预防;
D.治疗功能、疾病预防、虚假宣传;
[单选题]餐车工作人员必须熟悉食品贮存卫生管理制度和各类食品储藏的基本要求，禁止生产经营的食品不得上车入库，发现（ ）、超过保质期的食品，应及时处理并做好登记
A.漏气
B.涨袋
C.过期
D.腐败变质
[判断题]食品生产经营者不得伪造、涂改、出借卫生许可证。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪种物质不是营养必需物质
A.糖
B.维生素
C.水
D.核酸
E.蛋白质
[单选题]下列哪种物质既是重要的储能物质又是直接的供能物质
A.二磷酸腺苷
B.三磷酸腺苷
C.脂肪酸
D.磷酸肌酸
E.葡萄糖
[单选题]下列哪种物质即是重要的贮能物质，又是直接供能的
物质？
A.葡萄糖
B.肝糖原
C.三磷酸腺苷
D.脂肪酸
E.磷酸肌酸
[单选题]下列哪种物质既是体内常见的重要的储能物质又是直
接的供能物质
A. 二磷酸腺苷
B. 三磷酸腺苷
C. 脂肪酸
D. 磷酸肌酸
E. 葡萄糖
[单选题]
视黄醛来源于下列哪种物质
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素D
D.维生素K
E.维生素B
[单选题]类脂不包括以下哪种物质
A.磷脂
B.糖脂
C.甘油三脂
D.胆固醇
E.卵磷脂
[单选题]胆固醇是下列哪种物质的前体
A.胆红素
B.胆色素
C.辅酶 A
D.辅酶 Q
E.胆汁酸
[单选题]下列哪种物质属于第二信使
A.ATP
B.ADP
C.cAMP
D.5’-AMP
E.AMP
[单选题]下列哪种物质属于第一信使
A.Ca2+
B.CaMP
C.CGMP
D.5'-AMP
E.肾上腺素
[单选题]肠道病毒对下述哪种物质敏感
A.胃酸
B.75%乙醇
C.蛋白酶
D.氧化剂
E.胆盐
[单选题]胆红素生成与下列哪种物质有关
A. NADH
B.FADHz
C. FMNHz
D.NADPH
E. TPP
[单选题]下列哪种物质不是脂解激素
A.促肾上腺素皮质激素
B.胰高血糖激素
C.胰岛素
D.肾上腺素
E.促甲状腺素
