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[单选题]《安全生产法》对从业人员的基本要求有生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的（ ）作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。
A.安全
B.教育
C.生产
D.操作
[判断题]旅客餐车必须有完好的冷藏设备、消毒设施，容器有标记，食品定位存放，列车售货车必须有专用车。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车用于储存食品的冷藏冷冻设备，必须标识（ ）（ ），并应分开、分柜存放
A.原料
B.半成品
C.成品
[判断题]临客及旅游列车餐车的隔餐食品必须冷藏，复用时可采用加热或常温缓解方式。餐车折返或库停时，食品应冷藏保存。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营人员,根据《食品卫生法》规定必须每( )进行一次健康检查。
A.周
B.月
C.年
D.2年
[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度，食品生产经营许可的有效期为( )。
A. 1 年
B. 2 年
C. 3 年
D. 5 年
[单选题]食品生产经营者在有发生食品安全事故潜在风险时，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地( )报告。
A.县级人民政府食品安全监督管理部门
B.县级人民政府卫生行政部门
C.地市级人民政府食品药品监督管理部门
D.地市级人民政府卫生行政部门
[判断题]客舱内所有使用的餐车应具有良好的刹车系统，每次使用后，餐车必须重新归位固定。
A.正确
B.错误
[单选题]安全生产工作实行管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营
必须管安全，建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律和（ ）的机制。
A.社会监督
B.职工监督
C.政府监督
D.略
E.略
[单选题]安全生产工作实行管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全,建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律和( )的机制。
A.社会监督
B.职工监督
C.政府监督
