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[单选题]757(RB211)主FCOC用什么介质加热燃油？
A.IDG滑油
B.发动机滑油
C.空气
D.伺服燃油
[判断题]油田加热炉按燃料种类可分为:燃气加热炉、燃油加热炉、燃油燃气加热炉。
A.正确
B.错误
[单选题]对于夹套式换热器，当以水蒸汽作为加热介质加热容器内物料时，水蒸汽入口应位于
A.
夹套的上部
B.夹套的中部
C.夹套的底部
D.入口位置在何处无关紧要
[单选题]真空相变加热炉系统内的中间介质在加热炉火管及烟管的加热下迅速蒸发形成高热蒸汽，由于系统内为真空状态，（ ）很小，使得加热速度很快。
A.热输差
B.热损失
C.热阻力
D.热强度
[单选题]757(RB211)司服燃油加热器是否有燃油旁通
A.有
B.没有
[判断题]油田燃油加热炉加热稠性黏油，燃油温度应尽可能保持在80℃以上，可减少喷嘴结焦。
A.正确
B.错误
[单选题]以水为介质的加热原则是:要形成质地软烂型菜肴,多以( )的水( )
加热。
A. 温热,长时间
B. 沸腾,短时间
C. 微沸,短时间
D. 微沸,长时间
[多选题]介质走管程的油田加热炉进行整体炉管水压试验时，压力降的大小与（ ）及被加热介质黏度有关。
A.炉管直径
B.介质流量
C.炉管当量长度
D.燃气压力
[单选题]在( )加热器中，加热和被加热两种介质之间的热量交换是通过金属表面进行的。
A.蛇形管式
B.联箱式
C.盘香管式
D.表面式
[单选题]烹调加热过程中的传热介质是通过( )方式来加热原料。
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 以上答案都对
[单选题]加热炉紧急停炉后，待加热炉温度接近环境温度时，关闭被加热介质进出口阀门，但要使（ ）阀门稍有开度。
A.出口
B.进口
C.连通
D.燃气
[判断题] 直接炉是将被加热介质在炉管内加热流动,是直接受火式,油火分开设备安全性高。
A.正确
B.错误
[单选题]真空相变加热炉点炉前应设定被加热介质温度的上限、下限（ ）。
A.设定值
B.给定值
C.偏差值
D.回差值
[填空题]将钢件在渗碳介质中加热并保温,使( )渗表层的化学热处理工艺称为渗碳。
[单选题]热辊干燥机的加热介质是（ ）？
A.导热油
B.电
C.水
D.蒸汽
[判断题]5管式加热炉被加热介质通常都是易燃易爆易裂解易结焦和腐蚀性较强的油和气。
A.正确
B.错误
[判断题]油田燃油加热炉自动燃烧器燃烧器出现火焰，红灯亮后，未熄火是感光电眼线路故障或加热炉烟囱烟道堵。
A.正确
B.错误
