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[单选题]筵席菜点组合中,冷菜能起到( )作用。
A. 启动
B. 烘托
C. 调动
D. 增强
[单选题]川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和
A.官府风味菜式
B.民间小吃菜式
C.市肆风味菜式
D.寺院风味菜式
[填空题]晚清以来,川菜逐步由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、（ ）、风味小吃等五类菜肴组成完整的风味体系。
[单选题]( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。
A.星期美点
B.单未
C.主食点心
D.筵席点心
[判断题]销连接在机械中除起到连接作用外还起定位作用和保险作用。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]在电路中，串联电阻能起到分流作用，并联电阻能起到分压作用。
A.正确
B.错误
[判断题]防爆门的作用不仅起到保护风机的作用，还能起到防止风流短路的作用。,
A.正确
B.错误
[判断题]( )门主要是起分隔作用。 (也起到内外交通的联系作用)
A.正确
B.错误
[单选题] 菜单能起到( )消费的作用,也能起到宣传营养小知识的作用。( )
A.阻止
B.刺激
C.扭曲
D.引导
[单选题]半导电屏蔽纸除了起到均匀电场作用外，也可以起( )作用。
A.改善老化和绝缘性能
B.改善老化
C.改善绝缘
D.改善温度
[多选题]高速断路器在以下哪些保护中起到作用（）
A.牵引主电路过压保护
B.牵引主电路过流保护
C.牵引主电路欠压保护
D.制动电阻过温保护
[判断题]3.110.
半导电屏蔽纸除了起到均匀电场作用外，也可以起改善绝缘作用。
A.正确
B.错误
[判断题]往复式压缩机机身的作用是对运动机构起支撑作用，底部兼做润滑油箱，对整台机组起到一个基础固定作用。
A.正确
B.错误
[单选题].AB003 既能起到裸眼完井的作用，又能在一定程度上起到防砂作用的完井方式是（ ）。
A.套管射孔完井
B.裸眼完井
C.衬管完井
D.尾管射孔完井
[判断题]阀门的作用是起到工艺调整或切断作用。
A.正确
B.错误
[简答题]换向阀的作用是利用阀芯的改变来起到控制作用的
