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[单选题]以下植物性食物是维生素B1最佳来源的是（ ）
A.水果类
B.豆类
C.坚果类
D.蔬菜类
[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起( )
A.蛋白质热能营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.败血病
[判断题]我国人群维生素B1的主要来源是粮谷类( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列食物中，含铁最为丰富的是
A.瘦肉、猪肝
B.牛奶、蛋黄
C.牛奶、谷类
D.蔬菜、水果
E.蔬菜、瘦肉
[判断题]( )B 族维生素包括维生素 B1、B2、B3、B4、B6 等。
A.正确
B.错误
[单选题]维生素B1缺乏可导致
A.夜盲症
B.儿童佝偻病
C.维生素C缺乏病
D.脚气病
E.口角炎
[单选题]维生素B1、B2、C是( )。
A.脂溶性维生素
B.水溶性维生素
C.两者都是
D.两者都不是
[单选题]维生素B1成人的供给量
A.男性为1.5mg/d,女性为1.4mg/d
B.男性为12~17mg/d,女性为11~16mg/d
C.男性为2mg/d,女性为1.7mg/d
D.男性为1.7mg/d,女性为1.5mg/d
E.男性为60.mg/d,女性为80mg/d
[单选题]维生素B1又称 ( )
A.盐酸硫胺
B.氰钴胺
C.核黄素
D.盐酸吡多辛
E.L一抗坏血酸
[单选题]12.维生素B1缺乏可导致
A.夜盲症
B.儿童佝偻病
C.维生素C缺乏病
D.脚气病
E.口角炎
[单选题]维生素B1缺乏可引起 ( )
A.脚气病
B.佝偻病
C.坏血病
D.癞皮病
E.口角炎
[单选题]维生素B1的主要生理功能是( )(1分)
A.维持大脑的正常功能
B.维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能
C.维持皮肤的完整性
D.维持头发的正常颜色
E.维持胃肠正常的功能
