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[填空题]客运部门负责对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面<--NRC-->油垢进行清理。车辆部门负责清除餐车排风扇、车顶表面及烟筒帽等V、需拆卸部位的油垢。
[判断题]普速旅客列车餐车炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清。
A.正确
B.错误
[判断题]车辆部门负责对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理。客运部门负责清除餐车排风扇、车顶表面及烟筒帽等不可见、需拆卸部位的油垢。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）。
A.一趟一清
B.一日一清
C.一餐一清
D.一月一清
[单选题] 《南昌局集团公司普速旅客列车车门管理规定》中规定加强车门的()，严格落实普速客车“三乘检查制度”和“旅客列车服务设施故障禁止出库”的规定。
A.检查、保养
B.维护、保养
C.检查、维修、保养
D.检查、维护、保养
[单选题]《南昌局集团公司普速旅客列车车门管理规定》中规定加强车门的()，严格落实普速客车“三乘检查制度”和“旅客列车服务设施故障禁止出库”的规定。
A.检查、保养
B.维护、保养
C.检查、维修、保养
D.检查、维护、保养
[填空题] 普速客车餐车内台墙壁、冰箱表面应不少于（）。
[判断题]《哈尔滨客运段普速客车车底看守管理办法》看守人员分别在客车车底的首、中、尾部车厢进行看守。
A.正确
B.错误
[判断题]《哈尔滨客运段普速客车车底看守管理办法》看守人员必须配备对讲机。
A.正确
B.错误
[判断题]《哈尔滨客运段普速客车车底看守管理办法》‘封车作业’是指在取暖期、供电期间除外，本属客车内库停留车底采取‘内外锁车、车上巡视’的方式进行看守。
A.正确
B.错误
[判断题]《哈尔滨客运段普速客车车底看守管理办法》看守人员必须是客运段在岗正式职工。
A.正确
B.错误
[单选题]普速客车应配齐玻璃破损应急处置工具材料。每列旅客列车中配备( )防割手套。
A.一双
B.两双
C.三双
D.四双
[多选题]《关于重新修订排烟罩拆卸清洗管理办法的通知》中规定，每逢双月末排烟罩拆卸清理时当日值班干部对排烟罩、排风扇清理工作负全责，必须组织（）按时进库盯控验收，验收合格后在《餐车油垢清理记录本》上签字。
A.列车长
B.餐车长
C.厨师
D.领班厨师
