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[单选题] 粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。
A. 膳食纤维
B. 油脂
C. 植物蛋白
D. 碳水化合物
E. 维生素
[填空题]含三大营养素较少，含维生素和矿物质较多的食物有() ；
[判断题]婴儿肺腔富有结缔组织,弹力组织发育差,血管丰富而含血较多,含气较少,肺间质发 育旺盛,肺泡数量较少,故感染时也不易被黏液堵塞引起间质炎症。( )
A.正确
B.错误
[判断题]婴儿肺腔富有结缔组织,弹力组织发育差,血管丰富而含血较多,含气较少,肺间质发育旺盛,肺泡数量较少,故感染时也不易被黏液堵塞引起间质炎症。( )
A.正确
B.错误
[简答题]从溶解性上讲苷多有较好的亲 性但含较多去氧糖的苷则具较好的亲 性。
[单选题]肉类脂肪含( )较多。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
[单选题]含亚麻酸较多的食物是（ ）。
A. 深海鱼
B. 玉米油
C. 花生
D. 亚麻籽油
E. 动物脑
[单选题]以下食用油中含必需脂肪酸较多
A.牛油
B.花生油
C.猪油
D.黄油
E.鸡油
[判断题]胆色素结石含钙较多,故在X线检查时多显影。
A.正确
B.错误
[单选题] 呕吐物含较多胆汁,提示梗阻平面在
A.幽门以上;
B.幽门以下;
C.十二指肠乳头以上;
D.十二指肠乳头以下;
E.贲门以上;
[判断题] ( )一般说来,在含硫及相对密度较高的海相成油的石油中含镍较多,而在低硫、高氮及陆相成油的石油中钒含量较高。
A.正确
B.错误
[单选题] 下列哪种食物含膳食纤维较多？（ ）
A. 果汁
B. 鱼、奶
C. 肉、蛋
D. 粮谷、蔬菜
E. 豆浆
