更多"[单选题]叉烧肉的成熟方法是( )。"的相关试题:
[单选题]( )王女士节假日非常喜欢给家人做精美的食物,炖汤、烧肉、准备蔬菜,乐此不疲。看着家人开心地享用,她内心充满喜悦。这表明王女士爱的语言很可能是。
A.精心时刻
B.肯定的言辞
C.身体的接触
D.服务的行动
[单选题]南沙饼的成熟方法是( )。
A. 干烙
B. 加水烙
C. 加油烙
D. 刷油烙
[单选题]樟茶鸭子的最后成熟方法( )。
A. 油炸
B. 烤制
C. 烟熏
D. 蒸制
[单选题]脆皮大肠最后的成熟方法是( )。
A. 烤
B. 烧
C. 煎
D. 炸
[单选题]影响层酥面坯起酥的原因之
一
是在成熟方法上( )运用不当。
A. 时间
B. 手法
C. 火候
D. 准确
[判断题]货叉叉货时，货叉应尽可能深地叉入载荷下面，还要注意货叉尖不能碰到其它货物或物件。( )
A.正确
B.错误
[判断题]交叉渡线中四组单开道岔的辙叉和两组菱形交叉的锐角辙叉能否利用既有的标准单开道岔的辙叉，要按照线间距离大小确定。
A.正确
B.错误
[判断题]菱形交叉直角交叉则有四组直角辙叉。
A.正确
B.错误
[判断题]辙叉一般分为钢轨组合式辙叉、高锰钢整铸辙叉、可动心轨辙叉三类。
A.正确
B.错误
[判断题]辙叉分为固定型辙叉和可动心轨辙叉。
A.正确
B.错误
[单选题]对三叉神经痛“扳机点”的检查方法不包括
A. 拂诊
B. 压诊
C. 叩诊
D. 揉诊
E. 触诊
[单选题]掌握火候是按照
一
定的成熟方法要求,用
一
定的( )对
一
定的制品进行
一
定时间的加热。
A. 火力
B. 火候
C. 旺火
D. 中火
[单选题]高锰钢整铸辙叉叉趾、叉跟轨头及下颚部位裂纹超过（ ）mm可判定高锰钢整铸辙叉重伤。
A.25
B.30
C.35
D.40
[判断题](47226)( )辙叉一般分为钢轨组合式辙叉、高锰钢整铸辙叉、可动心轨辙叉三类。(1.0分)
A.正确
B.错误
