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[单选题]制作巧克力少司时，下列描述是错误的是()。
A.溶化巧克力时，水温不宜过高
B.将巧克力与稀释剂搅匀后，加入可可粉
C.可可粉可先用少量的冷水化开后再加入
D.在溶化巧克力时可加入适量的罗姆酒，以增加风味
[判断题]制作巧克力木司时，主要原料是巧克力和奶油。
A.正确
B.错误
[单选题]制作巧克力汁时，常用的稀释剂是()。
A.热水
B.可可脂
C.淡奶油
D.黄油
[判断题]搬运密封的浓酸或浓苛性碱溶液的坛子时，应将坛子放在牢固的木箱或框篮内（口朝上），并用软物塞紧。木箱或框篮上应有牢固的把手，由二人搬一个坛子，不准由一人单独搬。用车子或抬箱搬运时，必须将木箱或框篮稳固地放在车上或抬箱中，或加以捆绑。在特殊情况下可用肩扛、背驮或抱住的方法搬运坛子。
A.正确
B.错误
[单选题]用手拉葫芦吊起部件检修或组装设备时，应将链子打结保险，还必须用道木或支架将部件垫稳。( )
A.正确|
B.错误
[单选题](61109)护木接头采用半木搭接，设在木桥枕上。护木与木桥枕联结处应将护木挖深（ ）mm的槽口，紧
扣在木桥枕上。(1.0分)
A.15～20
B.20～30
C.25～35
D.30～40
[判断题](60818)( )护木接头采用半木搭接，设在木桥枕上。护木与木桥枕联结处应将护木挖深20～30mm的槽
口，紧扣在木桥枕上。（ ）(1.0分)
A.正确
B.错误
[单选题]接头悬吊时应将接头水平绑扎在宽度与接头盒相同、长度为接头盒的（ ）倍的强度足够的木板上，使接头盒与电缆同时悬吊。
A.1倍
B.1.5倍
C.2倍
D.2.5倍
[判断题].起爆药包应在装药时临时制作，制作时应将已接好引线的雷管直接插入起爆药包内，然后将孔口封好。
A.正确
B.错误
[单选题]使用绝缘手套时应将上衣袖口套入手套（），使用绝缘靴时应将裤脚套入绝缘靴（）。
A.筒口内、筒口外
B.筒口外、筒口内
C.筒口内、筒口内
D.筒口内外都可以
[判断题]使用绝缘手套时应将上衣袖口套入手套筒口内，使用绝缘靴时应将裤脚套入绝缘靴筒口内。
A.正确
B.错误
[单选题]制作巧克力汁时，除加入稀释剂外，有时还可以加入少量的鸡蛋。你认为这一说法：( )
A.正确
B.错误
[单选题]冷蜡脱毛时应将蜡尽可能()的粘合皮肤，取蜡时应将粘住的毛发连根从毛囊拔出。
A.大面积
B.厚而均匀
C.紧实
D.快速
[判断题]（）履带起重机上下坡道时可以带载行走，上坡时应将起重臂仰角适当放小，下坡时应 将起重臂仰角适当放大。严禁下坡空挡滑行。
A.正确
B.错误
