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[判断题]橡胶、塑料等材料手套用后应冲洗干净、晾干,保存时避免高温,并在手套上撒上滑石粉以防黏连。( )
A.正确
B.错误
[判断题]固定扳手俗称死扳手,是一种多尺寸的专用工具。( )[判断题]
A.正确
B.错误
[判断题]再用式手套用后应彻底清洁及风干。（ ）
A.正确
B.错误
[填空题]浇注前，检查坩埚和坩埚盖，应干净、干燥、无损坏、无裂缝、_完好，然后将坩埚放在干净平整的地方。
[判断题]锉刀、刮刀用后应单独存放保管。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]加工用的工具、容器、炊具等用后应及时清洗消毒，定位存放，食品工具容器不得落地放置，以防止食品受到污染
A.正确
B.错误
[多选题]加工用的()()()等用后应及时清洗消毒，定位存放，食品工具容器不得落地放置，以防止食品受到污染
A.工具
B.容器
C.炊具
D.汤桶
[判断题]关闭风机电源,将风机、楼梯、锨桶等工用具清扫干净后放在指定的位置上,并将操作场地清扫干净;严禁对风机进行带电清扫。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。
A.正确
B.错误
[单选题]红小豆挑拣干净后要放在( )左右的温水中浸泡1～2小时。
A.25℃
B.35℃
C.45℃
D.55℃
[判断题]消防过滤式自救呼吸器使用后应用清水清洗干净，放在阴凉处保存，供下次使用。
A.正确
B.错误
