更多"[判断题]( )餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应"的相关试题:
[单选题]《食品安全法》规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、( )。
A..吹干
B.消毒
C.密封
D.擦干
[判断题]餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。( )
A.正确
B.错误
[判断题]接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具,应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及( )等内容。
A..餐具类别
B.餐具材质
C.餐具产地
D.使用期限
[填空题]餐用具使用后应及时( ),餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应( )。
[单选题]手足口发生后,餐具.饮具消毒剂消毒后应该( )。
A.擦干
B.清水浸泡20分钟
C.清水冲洗
D.晾晒
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。( )
A.正确
B.错误
[多选题]冷藏设施内不可存放()和()。食品之间应有一定空隙，直接入口食品与食品原料应分柜存储
A.腐烂变质食品
B.有异味食品
C.账期食品
D.胀气食品
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每年
B. 每两年
C. 每三年
D. 每五年
