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[单选题]食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立( )。
A.. 学籍管理制度
B.. 固定培训机构
C.. 培训档案
[多选题]下列哪些食品是《食品安全法》规定禁止生产经营的食品()
A.超过保质期的食品
B.腐败变质
C.来历不明
D.无生产日期
E.未经检疫的肉食品
[单选题]《食品安全法》规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担_____。
A.行政责任
B.社会责任
C.民事责任
D.赔偿责任
[单选题]食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。
A.主要负责人
B.食品安全管理人员
C.法人代表
D.主要负责人或食品安全管理人员
[单选题]出现下列哪种情况,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员()
A.受到罚款及警告等行政处罚
B.责令停产停业
C.吊销许可证
D.被判处有期徒刑
[单选题]食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,明确食品安全责任,配备与其()相适应的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
A.生产经营条件
B.生产经营规模
C.产品类别
D.以上都是
[判断题]国家食品药品监管部门负责组织食品安全风险评估工作,食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品安全法规定:生产经营转基因食品应当按照规定进行标示。未按规定进行标示的,没收违法所得和生产工具、设备、原料等,最高可处货值金额五倍以上十倍以下罚款,情节严重的责令停产停业,直至吊销许可证( )
A.正确
B.错误
[判断题]国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。( )
A.正确
B.错误
[多选题]《食品安全法》规定禁止生产经营( )。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
[单选题]食品承租、 承包企业应资质齐全，鼓励取得食品安全体系认证，从事食品生产经营（ ）以上。
A.2
B.3
C.5
D.1
[单选题]根据《食品安全法》第八十八条的规定,对依法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A.五个
B.七个
C.十个
D.十五个
[多选题]《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,以下说法正确的有_____。
A.从事食品生产,应当依法取得许可
B.从事食品贮存和运输的,应当依法取得许可
C.从事食品食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可许可
D.销售食用农产品,不需要取得许可
[单选题]食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
