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[单选题]中餐宴会铺设常规型桌裙时，需要用专用的桌裙塑料卡进行固定，桌裙塑料卡大约每
________1个。
A.10cm
B.15cm
C.20cm
D.25cm
[单选题]桌裙餐桌是( )流行的一种铺台方法。
A.一般餐厅
B.中档餐厅
C.较高档餐厅
D.快餐厅
[单选题]用乙炔切割的再用轨，切口与锯口的距离不得少于（）mm
A.80
B.100
C.120
D.140
[单选题]被氢氧化钠灼伤后，应立即用大量清水冲洗，再用（ ）湿敷中和，然后再用水冲洗。
A.2％硼酸
B.5％碳酸氢钠溶液
C.5％石灰水溶液
D.5％酒精溶液
[多选题]成段更换再用轨，若使用再用联结零件时，上道前应经过（）。
A.选配
B.整修
C.除锈
D.涂油
[判断题]水洗处理方法相比于日晒处理方法，通常水洗处理方法的酸度更高
A.正确
B.错误
[多选题]线路上成段更换再用轨，若使用再用联结零件时，上道前应经过（ ）。
A.选配
B.整修
C.除锈
D.涂油
[判断题]新锉刀应一面用钝后再用另一面。( )
A.正确
B.错误
[单选题]水洗处理方法与日晒处理方法相比,通常水洗处理方法加工的咖啡豆()
A..酸味更高
B..酸味一样
C..醇度更高
D..醇度一样
[多选题]成段更换再用轨，若使用再用联结零件时，上道前应经过（ ）和（ ）。
A.A、选配
B.B、整修
C.C、除锈
D.D、涂油
[判断题]无缝线路长轨条截锯为再用轨时可先用乙炔切割，更换下来以后再锯头。
A.正确
B.错误
[单选题]成段更换再用轨，若使用再用联结零件时，（ ）应经过选配、整修、除锈和涂油。
A.上道前
B.上道后
C.运输中
