[简答题]酶促褐变:-我要搜题网

[单选题]变构酶酶促反应速度和底物浓度的关系曲线是( )
A.直线
B.S曲线
C.抛物线
D.钟形曲线
E.矩形双曲线

[单选题]酶促反应中决定酶专一性的是(∗)
A.底物
B.酶蛋白
C.催化基团
D.金属离子
E.辅基或辅酶

[单选题]酶促反应作用的特点是
A.保证生成的产物比底物更稳定
B.使底物获得更多的自由能
C.加快反应平衡到达的速率
D.保证底物全部转变成产物
E.改变反应的平衡常数

[简答题]防止酶促褐变的主要方法有哪些?

[单选题]关于酶促反应特点的论述错误的是:
A.酶在体内催化的反应都是不可逆的
B.酶在催化反应前后质和量不变
C.酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间
D.酶对所催化的反应有选择性
E.酶能催化热力学上允许的化学反应

[简答题] 什么是酶促反应动力学及其影响因素?

[单选题]下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素
A.底物浓度
B.酶的浓度
C.反应的温度
D.反应环境的pH
E.酶原的浓度

[单选题]体内酶促反应的速度不受哪一因素影响
A.底物浓度
B.压强
C.pH
D.温度

[单选题]关于影响酶促反应速度的所有抑制剂( )
A.导致酶失活
B.具有专一性
C.能抑制酶活性
D.导致酶蛋白变性
E.使酶促反应速度减慢

[单选题]脂肪酸进行β-氧化的酶促反应顺序为:
A.脱氢.脱水.再脱氢.硫解
B.脱氢.加水.再脱氢.硫解
C.脱氢.再脱氢.加水.硫解
D.硫解.脱氢.加水.再脱氢
E.缩合.还原.脱水.再还原

[多选题][多选题]影响酶促反应速度的因素有
A.底物浓度
B.温度
C.酸碱度
D.激活剂
E.抑制剂

[单选题]关于酶促反应调节的下列叙述,正确的是(∗)
A.温度越高反应速度越快
B.反应速度不受酶浓度影响
C.反应速度不受底物浓度影响
D.在最适pH下,反应速度不受酶浓度影响
E.底物饱和时,反应速度随酶浓度增加而加快

[单选题]关于酶促反应特点的下列叙述,错误的是(∗)
A.催化效率高
B.具有可调节性
C.可大幅降低反应活化能
D.只催化热力学允许的反应
E.温度对酶促反应速度没有影响

[单选题]关于酶促化学修饰调节特点的下列叙述,错误的是(∗)
A.这种调节是酶促反应,故有放大效应
B.磷酸化和去磷酸化是常见化学修饰方式
C.酶促化学修饰调节速度较慢,难以应急
D.这类酶大多数具有无活性和有活性形式
E.这种调节是由酶催化,引起共价键变化

[单选题]在底物足量时,生理状态下决定酶促反应速度的是(∗)
A.温度
B.酶含量
C.酸碱度
D.辅酶含量
E.钠离子浓度

[单选题]当酶促反应速度达到最大速度的60%时,Km/[S]为( )
A.1/4
B.2/5
C.2/3
D.3/5

[单选题]当[E]不变,[S]很低时,酶促反应速度与[S]:
A.成正比
B.无关
C.成反比
D.成反应
E.不成正比

[单选题]一个单底物酶促反应,当[S]<< K m 时(∗)
A.反应速度最快
B.反应速度太慢难以测出
C.反应速度与底物浓度成正比
D.增加底物浓度反应速度不变
E.增加底物浓度反应速度减慢

[简答题]酶促褐变: