更多"[单选题]在重要宴会上,( )往往与其汁分开上桌,这样的好处是可"的相关试题:
[单选题]普通的宴席桌面摆满菜肴后再上新菜，也可把剩菜撤下换上小盘，整理好重新上桌，这样做既可保持桌面的清洁、（ ）可保持桌面美观。
A.清洁
B.菜肴数量
C.丰盛
D.平衡
[填空题] 质量控制实验室通常应当与( )_分开,当生产操作不影响检验结果的准确性,且检验操作对生产也无不利影响时,中间控制实验室可设在( )_内。 出处:GMP 附录 2 第二章第五条
[判断题]锅巴菜应该尽快上桌，将汤菜汁马上倒入盘中锅巴上，保持热度和“吱吱”的声响。
A.正确
B.错误
[判断题]炖品炖好并调味后，封纱纸就上桌。
A.正确
B.错误
[单选题]从进食的效果看甜菜应该是在( )上桌。
A.宴席开始时
B.宴席过程中
C.宴席最后阶段
D.宴席结束后
[单选题]要按照建立中国特色行政体制目标,深入推进政企分开.政资分开.政事分开.政社分开,建设职能科学.结构优化.廉洁高效._________的服务型政府。
A. 人民认可
B. 人民认同
C. 人民公认
D. 人民满意
[判断题]伴随热菜一同上桌的调料主要起基础调味和定型调味的作用。
A.正确
B.错误
[判断题]有包装的菜肴应该先将包装去除再上桌让宾客欣赏、品尝。
A.正确
B.错误
[单选题]从进食的效果看宴席中的甜菜应该在()上桌为宜。
A.宴席开始时
B.宴席过程中
C.宴席最后阶段
D.宴席结束后
[判断题]凡是带有调味佐料的热菜(如烤鸭、乳猪等菜肴)要一同上桌，应一次性上齐，并且可以略作说明。
A.正确
B.错误
[单选题]传菜是由餐厅服务员把菜肴传送到（ ），再由值台服务员上桌。
A.餐台边
B.餐厅门口
C.服务员手上
D.餐厅指定位置
[单选题]设备区进行的不影响行车及客服的动火作业、其他局部影响或不影响客运服务，或经采取措施影响不大（含动用简单设备设施，如动用220V及以下的钻孔、开启站台门盖板、交直流屏维护、蓄电池充放电等不违反安全规定）的施工为（ ）类。
A.A3
B.C1
C.C2
D.A2
[多选题]单位结算卡挂失( )不影响主账户的正常使用。附卡挂失不影响主卡的使用，主卡挂失不影响附卡使用。
A.不影响主账户的正常使用。
B.附卡挂失不影响主卡的使用。
C.主卡挂失不影响附卡使用。
D.均不能使用。
[单选题]零、地分开应理解为()始终分开。
A.零线;中性线N;
B.零线;保护线PE;
C.中性线N;保护线PE;
D.中性线N;相线;
[单选题]菜点要把好食品质量关，变质和不洁净食物坚决不上桌，餐厅用酱油、醋等佐料及盛装器皿应( ).
A.经常清理
B.一日一清理
C.一餐一清理
D.一趟一清理
