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[判断题]蛋白质变性后一定会沉淀，故沉淀的蛋白质一定已变性。
A.正确
B.错误
[单选题]蛋白质变性但不沉淀是加入了( )
A.0.9％NaCl
B.常温乙醇
C.一定量稀酸后加热
D.加热煮沸
E.高浓度硫酸铵
[单选题]蛋白质即变性又沉淀是加入了
A.0.9%NaCl
B.常温乙醇
C.一定稀酸后加热
D.加热煮沸
E.高浓度硫酸铵
[单选题]蛋白质既变性又沉淀是加入了( )
A.0.9％NaCl
B.常温乙醇
C.一定量稀酸后加热
D.加热煮沸
E.高浓度硫酸铵
[多选题]能抑制菌体蛋白质合成而发挥抗菌作用的抗生素是
A.四环素类
B.氨基甙类
C.氯霉素
D.大环内酯类
E.β-内酰胺类
[多选题] 能和菌体蛋白质的氨基结合的化学消毒剂有()
A.乙醇
B.甲醛
C.碘酊
D.苯扎溴铵
E.漂白粉
[单选题] 能产生新生态氧将菌体蛋白质氧化,使细菌死亡的化学消毒剂是()
A.碘伏
B.环氧乙烷
C.过氧乙酸
D.甲醛
E.戊二醛
[单选题]蛋白质变性凝固是因为
A.0.9%NaCl
B.常温乙醇
C.一定稀酸后加热
D.加热煮沸
E.高浓度硫酸铵
[单选题] 蛋白质变性时( )
A. 肽键断裂
B. 二硫键断裂
C. 次级键断裂
D. 普遍发生沉淀
E. 生物学功能可能增减
[多选题]蛋白质变性( )
A.由肽键断裂而引起
B.都是不可逆的
C.可使其生物活性丧失
D.可增加其溶解度
E.构象被破坏
[多选题]蛋白质沉淀，变性和凝固的关系，下面叙述正确的是( )
A.蛋白质沉淀后必然变性
B.蛋白质凝固后一定会变性
C.变性蛋白质一定要凝固
D.变性蛋白质不一定会沉淀
E.变性就是沉淀，沉淀就是变性
[单选题]蛋白质变性是由于( )
A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏
E.蛋白质的水解
[单选题]蛋白质变性不包括( )
A.氢键断裂
B.二硫键断裂
C.疏水键断裂
D.盐键断裂
E.肽键断裂
[单选题]蛋白质变性时出现( )
A.四级结构形成
B.四级结构破坏
C.一级结构破坏
D.一级结构形成
E.以上都不是
[多选题]蛋白质变性后( )
A.肽键断裂
B.一级结构改变
C.空间结构改变
D.分子内亲水基团暴露
E.生物学活性改变
[单选题]15.蛋白质变性是由于
A.一级结构改变
B.辅基的脱落
C.亚基解聚
D.蛋白质水解
E.空间构象改变
[单选题]17.蛋白质变性是由于
A..氨基酸的排列顺序发生改变
B.氨基酸的组成发生改变
C.氨基酸之间的肽键断裂
D.氨基酸之间形成的次级键发生改变
E.蛋白质分子被水解为氨基酸
