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[填空题]培养成熟后的大曲,其断面所呈现的一种现象称为( )。
[填空题]深化“( )”,将党员培养成业务骨干,将业务骨干培养成党员,将党员骨干输送到重要岗位,工作推进情况纳入党建绩效考评。
[填空题]大曲表面和内部感染杂菌所呈现的斑点现象称为( )。
[单选题]大曲是一种( )。
A. 糖化剂
B. 发酵剂
C. 糖化发酵剂
[单选题]基础断面尺寸的允许负误差是其断面长度的( )。
A.0.005
B.0.01
C.0.015
D.0.02
[判断题]大曲按制曲温度分为高温大曲、中高温大曲、和中温大曲。
A.正确
B.错误
[判断题]大曲培养后曲心有淀粉现象叫生心。
A.正确
B.错误
[填空题]大曲培养后曲心有生淀粉的现象称为( )。