更多"[单选题]烘烤嫩黄烟,湿球温度宜低不宜高,变黄阶段,干湿差要求达( "的相关试题:
[判断题]烘烤嫩黄烟时，变黄温度宜高不宜低，以40℃左右稳温变黄为宜，湿球温度宜低不宜高，以促烟叶干燥，防止烟叶变黑。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]烘烤旱黄烟时,在变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在( )℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。
A.36-38
B.37-39
C.38-40
D.39-40
[判断题]烘烤旱黄烟时，变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在39～40℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]烘烤过程中,烟叶变黄阶段结束时,烟叶干燥程度应达到( )。
A.失水10-20%
B.失水30-35%
C.主脉变软
D.支脉变软
[判断题]烘烤嫩黄烟时，在定色升温阶段，以快加速升温促烟叶完成变黄和定色。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]烘烤旱地烟和旱天烟，在变黄阶段应加强保湿，当湿球温度偏低时，应及时加水补湿。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]烘烤后发烟时，变黄阶段干球温度以38℃为宜，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]在烘烤顶叶时,判断变黄程度,以( )变黄达到相应标准时转入定色期。
A.叶正面
B.叶基部
C.叶背面
D.叶中部
[多选题]对于烘烤顶叶,其变黄特点是( )。
A.顶叶叶片厚,组织致密,含水量少,叶片变黄慢。
B.其变黄特点是由叶尖开始,再向叶边缘和主脉两侧发展。
C.一般是叶正面变黄速度比叶背面要快。
D.判断变黄程度,既要观察叶正面,也要观察叶背面,待叶背面变黄达到相应标准时转入定色期。
[单选题]后发烟变黄阶段干球温度以( )℃为宜。
A.39
B.40
C.41
D.38
[单选题]旱地烟和旱天烟在变黄阶段第一应加强( )。
A.保湿
B.保温
C.变黄
D.干燥
[多选题]在脚叶烘烤过程中,其变黄规律的说法正确的是( )。
A.通身变黄。
B.一般脚叶叶片较薄,内含物质较少,变黄速度较快,它的变黄往往是整个叶同时进行。
C.以绿色消退,黄绿色显现时,就要及时升温转入定色期。
D.若变黄时间长,则烤出的烟叶轻者褐色糟片,重者“挂灰”。
[判断题]烟叶在烘烤过程中外观上发生着由绿变黄和水分由多变少逐渐干燥两个明显的变化。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]烘烤返青烟的基本技术原则是高温变黄、低温定色。（ ）
A.正确
B.错误
[填空题]烘烤返青烟时要防止温度偏低、水分难以汽化脱除，变黄慢且消耗养分较多而出现硬变黄，给定色造成困难。又要防止点火后升温过高（ ）造成青烟蒸片。（ ）
[单选题]下二棚烟叶烘烤时待高温区烟叶变黄( )成左右,主脉1/3以上变软后,以每小时1℃的速度把干球温度升至尊42℃,湿球温度仍保持36-37℃,使主脉发软,充分塌架。
A.三
B.四
C.五
D.六
[多选题]不宜采用高温变黄、低温定色的烘烤原则的特殊烟叶有( )。
A.旱黄烟
B.返青烟
C.嫩黄烟
D.后发烟
[单选题]烘烤返青烟主要变黄温度应控制在( )℃左右,保持干湿球温度差( )℃,以加速烟叶失水与变黄的协调。
A.39,5
B.40,4
C.41,3
D.38,6
[单选题]叶尖部、叶边缘变黄,叶中部开始变黄,叶面整体50%~60%变黄,这是变黄程度的( )档次。
A.四到五成黄
B.五到六成黄
C.七到八成黄
D.八到九成黄
