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[多选题]清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的
A.山东风味
B.满族风味
C.西北风味
D.四川风味
E.苏杭风味
[多选题]清代宫廷菜主要是在（ ）这几种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。
A.山东风味
B.满族风味
C.粤闽风味
D.苏杭风味
E.川湘风味
[多选题]清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。
A.山东风味
B.四川风味
C.苏杭风味
D.满族风味
E.维吾尔族风味
[单选题]以青苔入菜，是（）特有的风味菜。
A.白族
B.藏族
C.黎族
D.傣族
[单选题]现在人们所说的宫廷菜，一般是指（）的宫廷风味菜
A.唐代
B.元代
C.明代
D.清代
[多选题]广西少数民族风味菜有（ ）。
A.侗家酸鱼
B.五色糯米饭
C.竹筒饭
D.羊瘪汤
E.白切鸡
[单选题]北京地方风味菜体系基本形成于（ ）。
A.元末
B.明末
C.清末
D.北洋政府时期
[单选题]下列中国特殊风味菜中，属于素菜名肴的是（ ）。
A.葱爆羊肉
B.竹蛏豆腐
C.文思豆腐
D.带子上朝
[多选题]天津地方曲艺颇具特色，主要有天津时调、天津快板、天津相声、
A.太平歌词
B.京韵大鼓
C.京东大鼓
D.西河大鼓
E.河北梆子
[判断题]何冀平根据林希的小说改编的同名话剧《蛐蛐四爷》，展示了清末民初富有天津地域特色的消闲博彩文化，从名分、意气之争中，挖掘了民族文化心理中的深刻悲剧。（）
A.正确
B.错误
[单选题]天津清代诗人( )是当时天津诗坛公认的领袖。
A.梅成栋
B.杭世骏
C.江沆
D.厉鹗
[多选题]天津清代诗人梅成栋是当时天津诗坛公认的领袖，著有（ ）。
A.《四书讲义》
B.《石遗室诗话》
C.《管见篇》
D.《临川四梦》
E.《欲起竹间楼存稿》
[判断题]天津相声的表演特色自成一派，以讽刺见长，火爆热烈，富于幽默感，说逗俱佳。( )
A.正确
B.错误
[多选题]具有天津特色的工艺品有（）等
A.杨柳青年画
B.“泥人张”彩塑
C.魏记风筝
D.面人
E.汝窑瓷器
[多选题]天津著名的特色小吃有“狗不理”包子、“大福来”锅巴菜、（）等。
A.桂发祥麻花
B.耳朵眼炸糕
C.高碑店豆腐丝
D.煎饼果子
E.茯苓夹饼
[单选题]吕祖堂，即如今的天津义和团纪念馆，位于红桥区如意庵大街何家胡同18号，是清代供奉（ ）的道观。
A.吕洞宾
B.吕不韦
C.吕布
D.吕光
[判断题]广东顺德的清晖园园内所有装饰无一雷同，并且大都以岭南佳果为题材,富有岭南特色
A.正确
B.错误
[判断题]天津是海河五大支流南运河、子牙河、大清河、永定河、北运河的汇合处和入海口，素有“河海要冲”之称。( )
A.正确
B.错误
