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[单选题]某饭店在市场调查中发现，消费者到饭店消费时，有好奇、猜疑、求知的心理。为满足消费者的这种心理需求，该饭店可以设计一种（ ）的促销活动。
A.娱乐型
B.抽奖型
C.展示型
D.竞赛型
[单选题]某饭店针对消费者求知、好奇的心理，设计了一个现场示范形式的促销活动。这种促销活动属于（ ）促销。
A.展示型
B.娱乐型
C.抽奖型
D.优惠型
[多选题]某饭店通过服务质量分析，发现服务质量规范与服务提供之间存在较大差距。根据服务质量差距模型理论，该饭店要解决这一问题应采取的措施有（ ）。
A.加强员工培训
B.增加管理层次
C.调整服务质量标准
D.改变顾客认知
E.完善质量管理机制
[单选题]某饭店A款婚宴（菜肴）产品的售价为1800元，原料成本核定为860元，营业税税率为5%。该款婚宴（菜肴）产品的销售毛利率为（ ）。
A.47%
B.48%
C.52%
D.109%
[不定项选择题]某饭店职工健康体检时发现一名职工为甲型肝炎患者
对该患者所采取的措施为
A.接种乙肝疫苗
B.接种甲肝疫苗
C.隔离治疗
D.仍可继续工作，但要接受药物治疗
E.痊愈后也不能在饮食行业工作
[不定项选择题]某饭店职工健康体检时发现一名职工为甲型肝炎患者
该职工最有可能通过哪种途径患病
A.粪-口途径
B.献血
C.性接触
D.接触污染的医疗器械
E.母婴垂直传播
[单选题]旅行团入住某市的某饭店。有一位客人在他的房间里发现了蟑螂，要求更换房间。地陪正确的做法是（ ）。
A.这是饭店的问题，让客人自行找饭店解决
B.说服客人，明天就要走了，将就一个晚上
C.报告旅行社，请领导解决
D.房间不达标准，导游出面请饭店予以换房
[单选题]某房地产公司自筹资金20亿元，在某地兴建了一家五星级度假饭店，并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理。据此，该房地产公司与该饭店管理公司的关系为（ ）。
A.合作经营
B.直接经营
C.委托管理
D.特许经营
[单选题]某饭店集团向单体饭店提供经营管理模式，允许其使用集团名称以及营销渠道等支持系统，而单体饭店则向该饭店集团支付相应的费用。该饭店集团采用的是（ ）发展路径。
A.战略联盟
B.委托管理
C.租赁经营
D.特许经营
[单选题]陈某由某旅行社安排下榻某饭店期间，因使用饭店提供的洗发液致使眼角膜灼伤，依据《消费者权益保护法》，陈某（ ）。
A.由旅行社赔偿，也可由饭店赔偿
B.可以向饭店和洗发液生产者索赔
C.可以向旅行社、洗发液生产者和饭店索赔
D.可以向旅行社和洗发液生产者索赔
[单选题]租赁经营有利于饭店集团节省巨额的固定资产投资，有利于饭店集团规模的迅速扩大。某饭店为了接待某跨国公司女总裁，通过相关渠道了解到她的消费习惯，在房内特意摆放了梳妆台、女士专用护肤品和客用品。该饭店的做法很好地诠释了服务品质评价标准的（）要求。
A.有形性
B.可靠性
C.响应性
D.保证性
