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[单选题]利乐巴杀预杀菌不骤35步时( )
A.杀菌1
B.冷却
C.杀菌2
D.水循环
[多选题]巴杀环节原始点包括
A.闪蒸参数
B.指标管控
C.液体取样
D.指标调配
[单选题]巴杀酸洗时间为( )
A.≥10
B.≥20
C.≥30
D.≤30
[单选题]巴杀碱洗温度为( )
A.85±5
B.84±5
C.83±5
D.82±5
[单选题]巴杀酸洗温度为( )
A.75±5
B.74±5
C.73±5
D.72±5
[单选题]白奶类的巴杀温度( )
A.85±1
B.77±2
C.87±2
D.83±2
[单选题]巴杀酸洗浓度为( )
A.0.5-2.0%
B.1.0-1.5%
C.0.5-1.5%
D.1.5-2.0%
[单选题]巴杀的碱清浓度为()
A. 1.0-1.5
B. 1.0-2.0
C. 1.5-2.0
D. 1.0-1.8
[判断题]常温工厂前处理巴杀设备稀碱浓度为
A.正确
B.错误
[单选题]巴杀的酸清浓度度为()
A. 1.0-1.2
B. 1.0-2.0
C. 2.0-2.5
D. 1.0-1.5
[单选题]巴杀清洗使用离子碱浓度为( )
A.2.0-2.5%
B.1.0-1.5%
C.2.0-3.5%
D.1.5-2.0%
[单选题]巴杀开启,打开蒸汽阀门,观察回流温度,达到90℃计时( )分钟进行预杀菌
A.5分钟
B.15分钟
C.10分钟
D.2分钟
[多选题]利乐巴杀停机情况分为( )情况;
A.CIP完毕后自动停机
B. 故障自动停机
C.不可控制停机
D. 人为停机
[单选题]利乐巴杀均质进口压力为( )Mpa
A.0.1-0.55
B.0.2-0.6
C.0.15-0.55
D.0.2-0.55
[单选题]灭菌乳巴杀均质温度统一为( )
A.50-80℃
B.50-85℃
C.50-90℃
D.45-80℃
[判断题]短保质期灭菌乳产品不使用巴杀设备
A.正确
B.错误
[单选题]预处理巴杀清洗碱洗温度标准为( )
A.75±5℃
B.80±5℃
C.85±5℃
D.90±5℃
[多选题]下列哪些是利乐巴杀启机前检查项目
A.检查均质机油位
B.检查供料管的管路连接
C.检查缓冲罐的管路连接
D.检查V102,V105,V158阀处于生产时位置