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[单选题]海洋软体动物所含有的具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸是（ ）
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.牛磺酸
D.组氨酸
[填空题]动物性食物所含的铁为（ ）铁，吸收率高于植物性食物所含的铁。
[填空题]当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以( )离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以( )__离子形式存在。
[填空题]血浆氨基酸失衡学说中的支链氨基酸主要指( )、( )和( ),芳香族氨基酸主要指( )、( )和( )。
[填空题]条件必需氨基酸或半必需氨基酸包括（ ）、（ ）。
[填空题]氨基酸脱羧酶实验氨基酸对照管必须是_______色实验才有意义
[填空题]婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外,还有（ ）。
[填空题]发展海洋经济，保护海洋生态环境，加快建设（ ）。
[填空题]氨基酸在结晶形态或在水溶液中以（ ） 存在。
[填空题]黄绿色蔬菜中所含的（ ）被称为维生素A原。
[填空题]氨基酸的降解反应包括() 、() 和() 作用。
[填空题]氨基酸脱下氨的主要去路有() 、() 和() 。
[填空题]白酒中所含呈香、呈味物质从化学角度来说，主要有（ ）四大类。
[填空题]由于血浆氨基酸失衡,进入脑组织的芳香族氨基酸增多,可抑制酪氨酸羟化酶使正常神经递质( )和( )减少,而激活( )酶使假性神经递质合成增多。
[填空题]组成蛋白质的 20 种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是 （ ），含硫的氨基酸有 （ ）和 （ ）。
[填空题]根据石油所含烃类主要成分的不同可以把石油分为烷基石油( )、环烷基石油( )和( )三大类。
