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[单选题]《安全生产法》对从业人员的基本要求有生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的（ ）作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。
A.安全
B.教育
C.生产
D.操作
[多选题]食品生产经营单位必须做到：（）。
A.取得相应资质许可
B.建立自身的食品安全管理制度.
C.对监管部门食品抽检要付相应检验费
D.接受监管部门依法实施的监督检查
[判断题]旅客餐车必须有完好的冷藏设备、消毒设施，容器有标记，食品定位存放，列车售货车必须有专用车。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车用于储存食品的冷藏冷冻设备，必须标识（）（），并应分开、分柜存放
A.原料
B.半成品
C.成品
[多选题] 食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：（ ）。
A.食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；
C.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料；
D.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
[多选题]旅客餐车必须有完好的（ ）、（ ），容器有标记，食品定位存放。
A.安全设施
B.冷藏设备
C.消毒设施
D.防火设备
[单选题]食品生产经营人员, 根据《食品卫生法》规定必须每( )进行一次健康检查。
A.周
B.月
C.年
D. 2 年
[判断题]生产经营单位是安全生产的主体。《安全生产法》对其生产经营所必须具备的安全生产条件、主要负责人的安全生产职责、安全生产管理机构和管理人员配置、生产经营现场的安全管理和安全生产违法行为的法律责任，都做出了严格、明确的规定。
A.正确
B.错误
[单选题]生产经营单位从事生产经营活动必须具备前提条件是( )。
A.拥有技术熟练的员工
B.资金充足
C.具备安全生产条件
D.设置安全生产管理部门
[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度 ， 食品生产经营许可的有效期为( )。
A.1 年
B.2 年
C.3 年
D.5 年
[单选题]食品生产经营者在有发生食品安全事故潜在风险时，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地（ ）报告。
A.县级人民政府食品药品监督管理部门
B.县级人民政府卫生行政部门
C.地市级人民政府食品药品监督管理部门
D.地市级人民政府卫生行政部门
[判断题]客舱内所有使用的餐车应具有良好的刹车系统，每次使用后，餐车必须重新归位固定。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营中不符合食品安全标准要求的是（ ）。
A.保持生产环境的整洁卫生
B.用水应当符合国家规定的生活饮用水标准
C.直接入口的食物不必使用包装或者餐具
D.有食品安全专业的技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
[单选题]安全生产工作实行管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全，建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律和（ ）的机制
A.社会监督
B.职工监督
C.政府监督
[单选题]安全生产工作实行管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营
必须管安全，建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律和（ ）的机制。
A.社会监督
B.职工监督
C.政府监督
