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[单选题]富含维生素A的食物是
A.粮谷类
B.动物肝脏
C.猕猴桃
D.奶及奶制品
E.马铃薯
[单选题]富含维生素C的食物是
A.粮谷类
B.动物肝脏
C.猕猴桃
D.奶及奶制品
E.马铃薯
[单选题]富含脂类和脂溶性维生素的谷类部位是（）。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚芽
D.胚乳
[单选题] 防暑除温也要合理饮食，及时补充水分，饮食以清淡为好，多食富含蛋白质和维生素A、维生素B的食物。
A.对
B.错
[简答题]小麦胚芽，400克/罐，加工方法：新鲜采收/低温烘焙，功效：富含维生素E，帮助补充体力、养颜美容
[不定项选择题]目前社会上对蜂蜜的需要量与日俱增，由于蜂蜜富含葡萄糖和果糖，以及有机酸、维生素、挥发油、酶类、无机盐等营养成分，具有滋补、矫味、润肺止咳、润肠通便、解毒等作用，故蜜丸常作为滋补药剂或用作慢性疾病治疗。此外，蜂蜜中大量的还原糖具有抗氧化作用，可防止有效成分的氧化。市售的牛黄解毒丸是将雄黄水飞成极细粉，石膏、大黄、黄芩、桔梗、甘草粉碎成细粉，牛黄、冰片研细，各细粉混匀，进而制得大蜜丸。为清热解毒的良药。
制备牛黄解毒丸时，需选用的赋形剂是
A.嫩蜜
B.炼蜜
C.老蜜
D.米糊
E.蜂蜡
[单选题]蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是( )。
A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B.花菜类含维生素
A、
A.C和相当丰富的矿物质
B.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素
C.C
D.豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
