更多"[填空题]缩醛类中以的 () 含量最多。白酒在储存老熟"的相关试题:
[填空题] () 可使白酒在储存老熟过程中不断增加。它赋予白酒柔和感。
[填空题]白酒自然老熟过程中引起变化的因素可分为( )因素和( )因素。
[填空题]白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的( )。
[填空题]在老熟过程中,确实发生了一些( )反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的( ),同时还有物理变化。( )主要是属于物理变化。
[填空题]在老熟过程中,确实发生了一些( )反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。
[判断题]白酒中重要的羰基化合物和缩醛类物质主要是乙醛和乙缩醛。
A.正确
B.错误
[多选题]羰基化合物是白酒中重要的一类香气组分，约占白酒芳香成分的6-8%，其中含量最多的是（ ）
A.A乙醛
B.B乙缩醛
C.C正丙醇
D.D异丁醇
[单选题]白酒中组分含量最多的是乙醇和水,占总量的( )左右
A.98%
B.93%
C.99%
D.97%
[单选题]玉冰烧酒成品酒的酒精体积分数仅为( )%,是我国传统蒸馏白酒中酒精含量最低的白酒品种。
A.20-25
B.25-27
C.28-30
D.31-32
[填空题]乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是:() 。
[填空题]对白酒中铅含量的测定,一般使用( )法测定白酒中铅的含量。
[单选题]图中 a 表示地壳中含量最多的三种元素氧、硅、铝，b 表示人体内含量最多的三种元素。关于阴影部分代表的元素，下列说法错误的是（）
A.在冶金工业中有广泛用途
B.其单质可以燃烧
C.是碱类物质必不可少的元素
D.是大气中的一种重要元素
[填空题] () 白酒中富含奇数碳的脂肪酸乙酯,其含量是各类香型白酒相应组分之冠。
