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[单选题]属于天然色素的是( )。
A.日落红
B.柠檬黄
C.苋菜红
D.绿菜汁
[单选题]食用天然色素有( )的优点 。
A.随 PH 变化,有色调变化
B.口味上受共存物质影响
C. 色调自然
D.染着性好
[判断题]醌类化合物是重要的天然色素。
A.正确
B.错误
[判断题]17.天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。(
A.正确
B.错误
[判断题]4.天然色素是人工合成并从植物体内提取的。()
A.正确
B.错误
[判断题]天然色素一般对人体无害，有些还具有一定的营养药用价值。
A.正确
B.错误
[单选题]下列属于天然甾体激素的是
A.雌二醇
B.苯丙酸诺龙
C.醋酸甲地孕酮
D.醋酸地塞米松
[单选题]以下属于天然树脂的是：
A.松香
B.EP
C.PE
D.PVC
[单选题]属于天然乳化剂的是
A.钠肥皂
B.磷脂
C.钙肥皂
D.氢氧化钙
E.聚山梨酯类
[单选题] 不属于天然抗肿瘤药物的是
A. 博来霉素
B. 阿霉素
C. 多西他赛
D. 长春新碱
E. 丝裂霉素
[单选题]属于天然生物碱的就是 ( )
A. 芬太尼
B. 吗啡
C. 美沙酮
D. 内啡肽
E. 可待因
[单选题]( )下面哪种不属于天然辐射?
A. 、宇宙射线
B. 、陆地辐射源
C. 、体内放射性物质
D. 、人工辐射
[单选题]下列属于天然高分子材料的囊材是
A.明胶
B.羧甲基纤维素
C.乙基纤维素
D.聚维酮
E.聚乳酸
[单选题]下列不属于体内产生的色素是
A.黑色素
B.甲醛色素
C.含铁血黄素
D.脂褐素
E.胆色素
[单选题] ( )指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围 的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[单选题]下列中以下属于人工合成色素的是( )。
A.焦糖
B.叶绿素
C.胡萝卜素
D.柠檬黄
[多选题]下列属于天然有机宝石的是（ ）。
A.养殖珍珠
B.象牙
C.龟甲
D.猫眼
E.水晶
