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[多选题]顾客在点餐区收银完成后要求更换产品的操作顺序：
A.通知值班经理更换
B.通知值班经理进行Over ring
C.点餐员通知配餐员此单不用配
D.配餐员不配此单
[单选题]顾客在取餐区要求更换产品时
A.发餐员通知值班经理，值班经理根据顾客抱怨处理方式进行处理
B.直接给顾客更换
C.让顾客到点餐处更换餐点
[单选题]顾客带着小孩坐在位子上要求点餐
A.你好，您需要去前台点餐
B.您好 ，我帮你看着小孩，您去前台点餐
C.你好，您需要哪些餐点，我现在帮您点餐
D.你好，稍等下我问下我们值班经理
[单选题]指引顾客到取餐台取餐时，点餐的小伙伴要对顾客说什么？
A.这是您的取餐号，请看取餐屏，谢谢
B.这是您的取餐号，请到取餐台取餐，谢谢
C.这是您的取餐号，请您稍等，谢谢
D.这是您的取餐号，稍后会把餐点给您送过去，谢谢
[单选题]顾客对产品不满意，要求更换，员工的回应：
A.告诉顾客，请找帮他点餐的收银员
B.帮顾客更换，并报备管理组
C.询问顾客不满意的原因，判断是餐厅的原因还是顾客自己的原因，再决定是否需要更换
[单选题]顾客点餐较多，不方便拿取，你应该如何做？
A.微笑，我来帮您拿。双手接过顾客餐盘
B.微笑，请问你有同伴吗？帮助顾客找同伴帮他拿取
C.我的工作重点是餐区清洁，这些不是我要考虑的
[单选题]顾客点了一杯可乐不加冰，点餐的小伙伴应该怎样做？
A.告诉配餐员注意特殊要求
B.和发餐员做好沟通
C.立即告诉饮料站的伙伴
D.将顾客需求键入收银机
[单选题]顾客反应原味鸡炸老了！要求更换
A.帮顾客更换时立即告知值班经理
B. 原味鸡都这样，不更换
C.直接更换后扔给他
D.帮顾客更换并问其是否可以
[多选题] 组织应确保有能力向顾客提供满足要求的产品和服务。在承诺向顾客提供产品和服务之前,组织应评审下列哪些要求 ( ) 。
A.顾客规定的要求,包括对交付及交付后活动的要求
B.顾客虽然没有明示,但规定的用途或已知的预期用途所必需的要求
C.组织规定的要求和适用于产品和服务的法律法规要求
D.由产品和服务性质所导致潜在的失效后果
[多选题]收银中与顾客“确认点餐内容”为哪些？
A.与顾客确认收银机上的点餐内容
B.确认点餐内容已焙正确打入收银机
C.确认点餐内容后累计总金额，并告知顾客
D.如使用双屏POS及的餐厅，收银员只需指引顾客查看外屏幕上餐点内容及总金额，与顾客确认点餐内容，但遇小孩或老人等需口头确认餐点
[多选题]用餐高峰时，有顾客抱着孩子等待点餐
A.让顾客继续等待
B.主动告知值班经理，让其安排
C.经得其他顾客的同意，先帮特殊顾客点餐
D.行销专员出面，引导顾客自助点餐，完成后专人送餐
