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[单选题]酿造工艺改进必须在( )的前提下进行。
A. 提高产量
B. 坚持传统酿造工艺
C. 大胆创新、勇于尝试
D. 严格各工序点的控制
[判断题] 浓香型大曲酒采用典型的混蒸续渣工艺进行酿造
A.正确
B.错误
[填空题]浓香型大曲酒采用典型的( )工艺进行酿造,酒的香气主要来源于( )和( )。
[单选题]行包快运专列每次装车前车辆须进行整备,整备作业须在( )进行。
A.卸车后
B.整备基地
C.配属车站
D.装卸检修所
[单选题]波尔图酒在生产工艺上吸收了( )的酿造经验。
A.威士忌
B.白兰地
C.香槟酒
D.葡萄酒