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[单选题]违反厨房卫生规程的做法是( )。
A.用手勺直接品尝菜肴
B.专布专用
C.操作时不戴手表
D.冷菜间切配时戴口罩
[单选题]下列做法违反厨房卫生规程的是( )。
A.后厨人员要取得健康证
B.生病不离岗,轻伤不下火线
C.女士用发网
D.遵守设备操作安全规程
[单选题]下列选项中,( )的做法违反了厨房安全规程。
A.先点火后开汽阀
B.工作服穿戴整齐
C.用手接住掉落的刀具
D.用笤帚清理打碎的餐具
[判断题]在安全生产工作中通常所说的“三违”现象是指违反作业规程、违反操作规程、违反安全规程。
A.正确
B.错误
[判断题]判断题
()在安全生产工作中,通常所说的“三违” 指违反作业规程、违反操作规程、违反安全规程。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.切断电源后用干净抹布清理烤箱
B.密封的食品打开后再放入微波炉加热
C.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
D.将手伸入运转的机械的料斗中处理物料
[判断题]矿山企业为劳动者提供符合国家职业卫生标准的劳动防护用品后,劳动者因违反防尘操作规程而导致尘肺病,将由劳动者个人承担责任。( )
A.正确
B.错误
[判断题]违反设备操作规程、生产工艺规程、安全规程导致设备故障造成生产中断的属于设备事故(故障)范围 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]违章作业即是违反（ ）规程。
A.《煤矿安全规程》
B.《作业规程》
C.《操作规程》
D.A+B+C
[单选题]违反安全操作规程的是( )。
A.自己制订生产工艺
B.贯彻安全生产规章制度
C.加强法制观念
D.执行国家安全生产的法令、规定
